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这时候的姜还只用于香料和药材,林薇手中的姜是吴林在药铺找到的。
水滚后放入酱油、黄酒、调料包。
看着这锅卤水,慢慢地散发出迷人的香气,林薇心满意足。
只是少许遗憾的是,吴林没有找到辣椒这个东西,所以这卤味难免逊色不少。
不过这也难不倒林薇,辣椒暂时没有发现,但是茱萸可是有的,还有不少人喜欢茱萸的味道。
用茱萸代替辣椒也能暂时将就,至于辣椒就慢慢找吧,她不相信找不到。
而在厨房外忙活赵婶和浅草也闻到了那香味,赵婶动了动鼻子。
“浅草,你告诉赵婶,姑娘到底在做什么吃食,怎么可以这般香。”赵婶看向另一边洗菜的浅草。
浅草笑了笑,露出两个可爱的梨涡:“赵婶,我也不知道呢,姑娘没告诉我。”
却在此时,从厨房内传来了林薇的声音:“赵婶、浅草,那些东西洗好了吗?”
“姑娘,洗好了,我们马上拿进来。”浅草大声回话。
“赵婶,走,姑娘在叫我们了。”
“诶!”
洗好的肉和蔬菜分装在了两个干净的大簸箕里面。
厨房里面有两口大锅,正在煮卤水的锅子不能动,另外一锅已经盛满了水了。
猪蹄、肥肠、鸭胗等东西都需要冷水下锅先煮一遍。
这些东西若要煮熟所耗费的时间可不短,这一来二去的便也耽误了午饭的时间。
小花厅里,自吴森离开后,林母就沉默的坐在那里许久。
吴妈看着林母这样子,想说些话安慰一下,但一时半会儿又不知道该如何开口。
这好不容易挨到了午饭的点,想着借吃饭劝上几句,却见厨房迟迟未有消息。
但是厨房那边的香味却传到了小花厅里。
林家的小院共三进,院子并不大,但是格局却极为通透。
厨房在第二进,小花厅在第三进院子中。
以往厨房的味道也难以传到后院来,但是此刻这霸气的香味却顺着风飘到了小花厅。
就连静坐许久的林母也闻到了。
“吴妈,今天厨房做什么菜,怎么那般香。”
林母看着担心着自己的吴妈,又想想自己的一双儿女。
心中暗自唾骂自己几句,不过是看清了几个人的真面目罢了,有何好伤心的。
自我宽慰完,林母便也闻到了那霸道浓郁的香气。
吴妈走出小花厅朝着厨房的方向看了一眼。
“太太,这我也不清楚,赵婶也没说今天要做新菜式,您先等等,我去厨房看看。”
吴妈刚到厨房,便见得赵婶从一口大锅中将那些猪蹄、鸭肠还有萝卜之类的食材从锅中盛出来。
“赵婶,你今天做的这是什么,这般香?”
“吴妈,这可不是我做的,这是姑娘想出来的法子,叫卤菜。”
“卤菜?”林母疑惑的看着端到桌子上切好摆好的几盘子菜。
林薇点点头,兴奋的给林母介绍起来:“这是卤肉、卤猪蹄、这是大肠、这是萝卜、这是莴笋、这是……”
“娘,您快尝尝好不好吃。”林薇期待的看着林母。
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