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半个小时后收汁,秦黎一掀开锅子,顿时飘香老远。
这一种香味是油炸食品所无法超越的,它不但有肉香,还有调料受热后的酱香,以及葱姜香,除此之外隐隐约约还有一股酒香。几种香味合在一起,很难让人抵抗。
旁边的主持人受不了诱惑,深深地吸了一口气,赞道,&ldo;好香啊。黎,能给我们说说,这是怎么做的吗?&rdo;
秦黎道,&ldo;其实没有花头,就是放葱姜,然后油里煸炸去油,然后再放酱油,花雕,冰糖和水,一直炖到入味。&rdo;
一下午的成就便这样被她轻描淡写地说了。
主持人哦了一声,心想听起来也不是很复杂啊,可再转念一想,突然惊觉她这话说了跟没说一样。具体怎么做,他还是一窍不通啊!
为了二十张五百欧元,秦黎可是卯足了劲,这一道菜她在上镜前反复练习了不下二十遍,所以绝对不会失手。
将汤汁一遍遍浇在肉皮上,等上色入味后,再关火出锅。
主持人在一边看了不停感叹,&rdo;好复杂呀!&rdo;
秦黎道,&ldo;所有好吃的东西都需要精敲细磨。三分钟是搞不出美食的。&rdo;
主持人给她点赞,哲学啊!
说话间,这一盘菜出炉。
等几道菜都被做齐了,这时,外面天黑了。华灯初上,该是吃晚饭的时间,大家也都饿了。
屋子飘着一股香浓的食物香味,大家摸着肚子,吞着口水,不等秦黎邀请,就已经自动在餐桌边各就其位了。
秦黎将正餐放入烤箱保温,然后将前餐端出来。
秦黎给萨拉准备的是,照烧杏鲍菇和蒜蓉粉丝蒸丝瓜。
一个盘子里三片杏鲍菇,相互叠放,上面浇上一层酱汁。油光水滑,勾人食欲。酱汁是耗油、生抽老抽、糖、醋、黄酒、水淀粉一起熬制的,真可以说是五味俱全。
萨拉从未吃过杏鲍菇,一口咬下去,满口鲜嫩汁水,酸酸甜甜咸咸,隐约间还带着一股杏仁的香味,好吃到飞起来。
她不仅又尝了一口,问,&ldo;这到底是什么?该不会是鱼肉吧?&rdo;
秦黎摇头,&ldo;你的菜我都是另外分开做的,绝对没有荤腥。这是杏鲍菇,一种菌菇。&rdo;
萨拉不可思议地叫了声,&ldo;不是吧!你这酱汁调得太入味了,我居然一点也吃不出来。&rdo;
贝肯在那幸灾乐祸,&ldo;那是因为你味觉退化。&rdo;
萨拉没理他,然后又问,&ldo;那你们吃的这玫瑰又是什么?&rdo;
&ldo;这是中国的煎饺,你们快尝尝。&rdo;
克里斯道,&ldo;你做的这么逼真,我都不舍得吃了。&rdo;
主持人在一边默默点头,做了很多期节目,还是第一次恨不得自己是参赛选手。有这想法,他也是醉了。
节目组所有的工作人员只能在一边蹲着,闻着空气中的菜香味,瞪大眼睛在一边干看,那是极其不人道的酷刑啊!
大家相互对视一眼,用眼神交流彼此的心情,就一个字:饿。好饿。非常饿。
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