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说试试就试试,佟幼薇立时给她阿娘献殷勤,要在厨房帮忙,又是烧火又是剥蒜洗香叶的,像个勤劳的小蜜蜂在厨房转。
待林大娘要杀鱼,佟幼薇忙凑过来看,与她阿娘比划道:“从这里切下去,一会儿更容易取肉。”
林大娘有些不大习惯,往日都是直接鱼肚子破开的,不过并不耽误多少时间,杀了鱼去了鳞片,摆放在砧板上,佟幼薇又指指点点的:“这样切就能把肉切下来,两边各一块长长的,阿娘小心手。”
待切下肉,佟幼薇又比划着要林大娘斜着片下鱼片。
既然已经决定要做了,林大娘也就默认了佟幼薇的唠叨,按着她说的切了鱼,按流程倒油煎鱼,调味道自然靠的还是林大娘多年的掌勺经验,佟幼薇屁颠屁颠地择好了菜,待林大娘洗净下锅捞起,夜幕降临前,六人坐在饭桌前,每人身前摆着一碗一竹箸一汤匙。
中间一大盆汤汤水水,浓郁的鲜香味,金黄的汤汁,一片片鱼肉明晃晃的摆在最上面,铺满盆面,看着十分诱人。
阿梁不争气的眼泪差点从嘴角流出,他舔了舔唇,“阿翁阿婆,可以吃了吗?”
佟大强先用盆里的长柄大汤匙舀了些汤和肉,道:“吃吧。”
大概是本朝以来第一次有人这样粗犷地烹饪以肉质细嫩为特色的鱼,时人更讲究食不厌精脍不厌细,从未有过这样粗暴的方式,这样笼统的将菜肉汤混为一体。
然而,味道却出人意料,众多食材的汇集并没有让汤和鱼肉的味道变得混杂难吃,反倒是融合成了另一种特殊的浓厚的滋味。
一大盆鱼,即便是有些心理阴影的三位年轻的郎君也埋头猛吃,吃完了面上的肉,便吃底下的菜,吃完了菜,已经有些饱了,结果又惊喜地发现底下还有煎的香喷喷又入味的鱼骨鱼头。
吃的个个捧着肚子打扫完了卫生坐在院子里纳凉,佟大强道:“该去准备肉酱和面团了。”
然而没有人动弹,连一向勤劳的阿程也忍不住偷一会子懒,到底撑不过‘职业道德’,还是第一个起来,去洗肉切肉,佟大强站起来围着井台转了两圈,才伸了个懒腰道:“吃的太饱了,有点难受,唉。”
林大娘也起身去揉面,佟幼薇三个小童就着厨房大家共用的灯火,围坐一团在择菜,择好的菜洗净撒些水,放到明日凌晨林大娘起来,生了火立时就能下锅炒出来,待铺子开门,便要端出去卷饼卖。
忙碌到了睡觉的时候,也消化得差不多了,佟大强摸了摸肚子,道:“今日倒是不必吃些宵夜了,并不饿。”
虽然开铺子不必顶着烈日,但也一样的汗流浃背,一样的费劲,往日夜间总有些饥饿,林大娘便就着揉好的面团扯些索饼烫个清汤加点蕹菜的汤索饼也就是了。
今日倒是省事,个个乖乖的回房歇息了。
躺在床上,摇着扇子,林大娘与佟大强道:“我忧心三郎夫妻,特别是二娘,接近临产,只一个十多岁的小满照看也还是有些不安心,明日若是有空,我与你一块儿回家一趟吧。”
佟大强心疼她每日起早忙碌,“还是我去就是,之前也请她姑姑多看顾,又是二胎,应当是没什么的。”
“你知道什么,不管是投胎还是二胎,娘子们生孩子本就是半只脚踏进鬼门关,我看还是回去看看,若是产期近了,不如干脆关门几日,待她孩子生了,身体也不错,再回来开铺子也不迟。”
佟大强与岳郎君周二郎一块儿久了,也学了些生意经,知道这开铺子的就得讲究个寒暑不辍,歇一日便是给别家铺子多一日机会,也许就是这一次机会就能叫熟客转投别家。
且还有那等偷学别家手艺的,即便不成做出个十成像,有个六七成七八成也能开铺子抢生意了。
佟大强心知自家人总这样分离是不成的,也不能叫三郎总在家顾着那些田地,倒不如一家子都到城里来,把田地租与村人种,若是天景好,朝廷不增赋税,收些佃租也够自家一年的嚼用了。
只是村里那些田地也是他与妻子一锄头一锄头挖出来的,或是一点一点攒钱买了来的,就这样舍下也很心痛,且没有自家种田产出的米面,开铺子用的都得花钱买也是很大一笔开销,佟大强心里琢磨着,险些睡不着。
林大娘推了他一把:“想什么呢?与你商量呢,说话!”
佟大强好脾气道:“好好,明日吃了午饭就回去,你在车上睡会儿,我赶车就行。”
“那三小童怎么办?总不能就这样丢在家里吧?”
佟大强想了想,反问:“怎么不行?咱们家的孩子你该放心才是。”
林大娘还想说,佟大强转身拥着她,拍拍她的后背道:“别担心,只把话说给阿薇听就行了,阿薇这小娘子不是一般的懂事,她明白的,会看好他们的。”
林大娘想想,知道佟大强说的懂事不是乖巧听话的意思,虽然偶尔有些人小鬼大,但从来都很可靠,又实在担心家里,也就点头答应了。
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