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第37章 披萨与酸菜鱼（第1页）

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因为朱景文的伤势一点点的变好，王知若也开始考虑离府的事情了。因为要带常嬷嬷走，所以王知若便跟朱景文告假说想要去看看常嬷嬷，朱景文应允了。

在去大厨房的路上，王知若就在想怎么样跟常嬷嬷解释这件事情，怎么跟她讲自己要被赶出去。万一嬷嬷不愿意跟自己走怎么办，就想待在王府养老，不愿意跟着自己出去闯荡，这都是问题。

但是到王知若去见了常嬷嬷之后，这些顾虑便放下了。常嬷嬷问道:“怎么这个时候来了，是有什么事情吗?”

王知若便跟她讲说自己可能要出府了，问常嬷嬷愿不愿意跟她一起出府，因为自己跟王爷已经商量过了，只要常嬷嬷愿意，随时都可以走。

常嬷嬷笑道:“是不是因为小王爷的事情，你才想走的。”

王知若吃惊到，然后问常嬷嬷是怎么知道的。

常嬷嬷道:“傻孩子，小王爷被打的事情，府里都传的沸沸扬扬的。当时小王爷和小公爷打架，我想兴许是跟你有关。再加上王爷找你，那肯定是与你脱不开关系，你想出府也是跟这个有关的。不然在王府待的好好的，谁会想着出府呀。”

王知若道:“小王爷打架也只是因为我与小公爷说了几句话而已，然后两个人也许是在我走后争执吧，就打了起来，当时我不在现场，我要是在现场肯定会拦着的。在这之后，王妃可能感觉到了什么，然后处处针对我，我觉得在府里有些难过。再加上王爷告诉我说皇上有意给小王爷指婚，许配的是国公府家的小姐。所以我在想还是离开比较好，免得影响小王爷成亲。如果我在的话，以小王爷对我的情感，估计会抗旨。”

“傻孩子，你对小王爷也是一往情深，可惜这天不遂人愿，老天现在也不能成全。你想离开嬷嬷便跟你离开吧，反正也在这府里度过半辈子了，也是时候该去府外看看更广阔的世界了。那你想好我们去哪里安顿了吗，嬷嬷这里还有些银两，应该能支撑一段时间。”

“唉，我对小王爷确实有些感情，但是这种感情只能隐匿。毕竟不想与他再有什么关联，他是高高在上的小王爷，而我本是王府里一个烧火丫头罢了，这于礼不合。与其嫁给他卷入这皇室的纷争，不如去这世间，寻一个老实人嫁了，一生一世一双人，平凡度过这一生即可，也不用去为这皇家的事情劳心费神。”王知若叹口气然后说道“至于银钱方面嬷嬷您不用担心，我们可以靠自己的双手衣食无忧。我现在攒的钱也可以在外面置些田地，然后盖个酒楼，这样就能带着您颐养天年，这些您都不用担心的，只需放心要跟着我出府即可。您这几日就先稍微收拾一下行装，也不用带很多东西。把金银细软什么的带上，衣服我们到时候再买新的。”

“好，嬷嬷都听你的，你说什么时候走，嬷嬷跟着你走就行了。”常嬷嬷握着王知若的手说道。

王知若说完事情，想着要回去给朱景文做饭，就没有再跟常嬷嬷多言，嘱咐了几句就回自己院子了。

在回院子之后，王知若开始忙活着做饭。因为前一段时间腌的酸菜好了，就打算给朱景文做一道酸菜鱼开开胃。然后因为有了烤炉，所以给朱景文做一个中式披萨，有芝士的那种。

酸菜鱼顾名思义，那就是酸菜和鱼的组合。需得先把鱼骨放入锅中炸制一下，然后控油捞出，接着在锅里下鱼骨和酸菜炒制，接着放一些小泡椒和调料之类的调味。因为朱景文受着伤，所以王知若并未多放。等到汤熬到一种浓稠的状态，就把锅里的杂料捞出，然后放入腌好的鱼片。鱼片是提前用淀粉，盐和蛋清腌制过的，并且王知若提前把鱼刺剃下来了，所以吃起来会很爽，也不会卡到鱼刺。

等到鱼片煮熟之后，王知若就把鱼片小心翼翼的捞出，先铺进盆中，然后再浇上汤汁。最后再撒一把蒜末和少许辣椒，淋上热油，这一道酸菜鱼便做好了。

披萨也是比较简单的，饼皮要用高筋粉和低筋粉一起混合，然后加入盐糖酵母混合均匀。揉成光滑的面团发酵到两倍即可。

芝士的部分就用牛乳和菌种还有柠檬做，因为某一次逛街，王知若发现了可以用来做芝士的菌种，本来以为在古代就吃不到芝士了，结果居然实现芝士自由。所以就买回家来自己试试，这次终于派上用场了。这个芝士第一是柠檬汁的用量，第二就是火候要到位。先把牛奶煮沸，然后挤入柠檬汁，使牛奶结块，再加入菌种。然后拿布过滤一下，放火上加热至柔软即可。

等到固体可以呈现拉丝的状态，基本就是好了。

因为王知若是头一天晚上做好的，然后放在外面冷却了大半天，所以直接拿出来切碎就可以铺在披萨饼上了。王知若做了两个披萨，一个肉的，一个水果的。肉的披萨上面撒了火腿，还有腌好的鸡腿肉。水果的就是放了些苹果香蕉之类，相当于是一个水果派的状态。

当王知若把酸菜鱼端到朱景文面前时，朱景文是有些抗拒的。因为他看到那一锅黄不黄绿不绿的汤，有点难以下咽，虽然说香是很香，但是空气中总弥漫着一种酸酸的气味，就令他产生了不适感。然后披萨上桌之后，又疑惑道这个是什么东西。

“这个是洋人发明的玩意儿，叫披萨。他们跟我们饮食习惯不一样，我们喜欢把菜放进饼里，而他们喜欢把菜铺在上面，所以就形成了披萨。而你嫌弃的那个黄不黄绿不绿的叫酸菜鱼，使用我一个月前腌的酸菜所制成，集咸香酸辣于一体，你尝尝，保证不会让你失望。”王知若说完，就往朱景文嘴里塞了和着鱼肉和汤汁的米饭。

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