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第36章 烤包子和盐焗海鲜（第1页）

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到了第二天，因为朱景文想吃海鲜，王知若便命鹦哥儿去街上买了些螃蟹还有蛏子和虾之类的。

在鹦哥儿去买的时候，王知若在院子里干一项伟大的工程，那就是搭烤炉。朱景文说想吃包子，王知若不想蒸，打算烤制一下。想着自己马上就要离开王府了，能多给朱景文做些菜那就做吧。

所以王知若就自己用泥巴和砖头，在厨房边上搭了个小型的烤炉，这样就可以烤些点心和面包之类的给他吃。在自己走之前，再教给鹦哥儿一些做法，以防自己走之后朱景文吃不到自己做的东西。

因为有别人的帮忙，所以炉子很快就搭好了。然后王知若先在炉子里烧好柴，等到炉子里达到一定的温度，就可以把柴拿出来，利用炉子里的余温把东西给烤熟。

烤包子的制作工艺也挺简单的，就是把羊肉剁成馅，但是也不要剁的特别碎，那种有颗粒状的小块吃起来才是最爽的，然后加入洋葱一起搅拌，在搅拌的过程中要加入食用油，这样洋葱在最后放盐的时候就不会出水了。包起来也不会那么难受，因为不放油的话就锁不住洋葱的水分，包子就会不成型。

接着就是揉面团，面拿鸡蛋和，出来就非常的劲道，在和的时候稍微加一些水就好，不用特别多。但是要加一些油，就可以在烤制的时候使表皮更加的酥脆。等到这一切都完事儿之后，就开始组装了，接着送入烤箱。

海鲜部分王知若打算做个盐焗，先把盐和花椒放在一起炒一炒，等炒出香味儿了之后，就把各种海鲜一起插到盐里面去，这样做出来的盐焗海鲜别提有多好吃了。看着锅里的海鲜在一点点的变红，感觉还是蛮爽的。

接着主食的话王知若又做了一个花甲粉，花甲买回来的时候王知若就把它给泡上了，里面加了盐和香油。这样能使花甲张口吐沙吐的更净一些，接着就把花甲熬成汤，这样更，这样便可以提鲜。

等到这一堆都做好之后，王知若把这些端到屋中去。朱景文吃惊道:“我要的不是蒸出来的包子，为何这包子表皮如此坚硬，还是金黄金黄的。”

王知若笑道:“你就放心吃吧，这个是烤出来的，与寻常的包子吃着是不同的。”朱景文这才放心吃起了包子。

吃着吃着还说，我竟没见过如此美味的包子。汁水也太充盈了吧，以前的包子馅料也很少，这次包子馅料也是很满的，一口咬下去全部都是肉，这吃着也太爽了吧，只见朱景文吃的满嘴都是油。

吃完了包子，又来吃海鲜，王知若在旁边细细的把壳都给他扒好，朱景文只用一直吃吃吃就可以了，别提有多舒服。人生最幸福的事情莫过于吃海鲜，别人在旁边给你剥壳。

最后一碗花甲粉下肚，朱景文彻底的饱了。自从他手受伤一来，王知若做的饭都很清淡，所以觉得今天的饭格外好吃了些。

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