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普通黄豆的价格,现在最贵也不过两元钱一斤,就算这种优质大豆四元钱一斤,他也不会亏。
要知道一斤大豆做成豆汁,就算只出二十杯,每杯他的批发价格是七毛,这样也能卖出十四元。
这十四元毛利润中,成本怎么也不可能超过四元,这样一斤黄豆就足有十元的纯利润。
老张家每天可是能够用两三千斤黄豆,这还是小打小闹,就算这样如果他们家全部用韩孔雀提供的黄豆,单是这个小小的豆汁生意,他们每天的利润就能超过两三万,这样就怪不得老张的家人眼红了。
现在陈青家也是卖豆汁的,所以对他们做出来豆汁的口感,韩孔雀是十分清楚的,也意识到这里面蕴含的价值。
只不过韩孔雀自己不愿意太过忙碌,而陈青一家现在也忙的脚不沾地,所以他也就没想到要扩大豆制品的种类。
就算是豆脑和豆汁,陈青家也不过是每天早晨提供一部分,中午和晚上是没有的。
他们家现在主要业务,全都放在了豆腐皮包子上。
用陈小竹那可爱的语气来说,就算他们家要打造中国的麦当劳,做魔都的狗不理包子,要让全世界的人,都知道他们家的豆腐皮包子是原来皇帝才能享受到的贡品。
“老张,我也不瞒你,你看到的机会,我们当然也看到了,但限于黄豆的来源,我们肯定是没有办法大批量提供的。
我们手里也不过有几百吨,这还是意外得到的,这么点量,你也知道,单是满足陈家包子铺就不太容易满足,所以我只能说抱歉了。”韩孔雀想了一下,最近他有点忙,还是不要把摊子铺的太大了好。
“几百吨?你们每天的用量也不过半吨,这样一年也用不了二百吨,而今年的大豆即将下来了吧?”老张听到韩孔雀的拒绝,没有不高兴反而更兴奋了。
韩孔雀本来是要拒绝,可老张一分析,还真是这么回事,他还真没想到,今年的大豆还真是要下来了,他这多年没种过地的农民,还真是把这个给忘了。
“哈哈,我还真没想过这个,老张,你给我点时间,如果今年的新黄豆搞定了,我怎么也会分一分给你的。”韩孔雀还要用到人家,也就不在拒绝,只要他每天多泡发点黄豆就好了。
“我知道你这是最优质的大豆,所以价格你放心,我肯定不能按照普通大豆的价格给你。”老张千恩万谢着走了。
留下了韩建国和韩荣耀两个面面相觑,不知道该说什么好。
韩孔雀没有理会他们,直接进入了卧室,准备休息一下。
今天的谈话也提醒了韩孔雀,随着陈家包子铺的兴旺,他还真得准备点黄豆,毕竟他们一年的用量可不小。
每天一千斤,一年就要一百八十多吨,这还只是一个小店的销售量,如果真像陈小竹说的那样搞连锁,那每年千吨的黄豆也只是毛毛雨。
这不计算不知道,一计算吓一跳,韩孔雀还真没有意识到,他们一年的黄豆用量居然是那么大。
每天一千斤黄豆看似不多,但一年三百六十五天就多了。
而一千斤黄豆,只是用在制作豆腐皮的就有五六百斤,这五六百斤黄豆也不过能够出不到一千斤豆腐皮罢了,做成豆腐皮包子,最多也就一万来个,而现在陈青家一天的包子销量已经超过七千。
如果陈青家真想把包子铺做大,以后用到的黄豆绝对是个大数字。
这要是不事先做准备,以后如果黄豆的价格出现波动,还真是个大麻烦。
韩孔雀可是知道期货当中有黄豆交易的,而黄豆也很容易被一些金融大鳄操纵,所以黄豆的价格波动有时候也是很剧烈的,还是稳妥点,早做好打算。
如果事先大量收购黄豆,不说寻找地方储存是个大麻烦,就是收购黄豆也需要大笔资金。
如果这样压下大笔资金肯定是不合算的,但如果利用期货市场来操纵,那可就容易多了,不过期货市场可不是谁都能玩的转的,做这样的事情,还得需要专业的人士来做。
到了下午,韩建国找来了一些蒸笼,还买了面粉,猪肉和白菜,等韩孔雀起来的时候,他们正准备做包子。
“这不是我们自己家包包子,你们准备的这些不行,这蒸包最重要的就是馅料,如果馅子调不好,是绝对没有多少生意的。”韩孔雀一看他们两个准备的那些就笑了。
本来韩荣耀还一腔热血,准备不用韩孔雀帮忙也开始做包子,没想到韩孔雀一句话,就给他们泼了冷水。
两个人一听就傻了眼,他们还真没想到这一点。
“我早就说用陈家的包子馅,如果我们直接做豆腐皮包子,不是比这个容易得多?”韩荣耀反应过来就开始抱怨韩建国。
“用陈家的馅子?还做豆腐皮包子?人家凭什么要让你用?”韩孔雀双眼闪过危险的光芒。
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