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夏木榭打小便挑食,她喜好甜食与辣味,吃饭时,合胃口便多吃,不合胃口便少吃,饥一顿饱一顿的,长此以往胃便落下了毛病,去医院检查是浅表性胃炎,医生说要忌口,少吃甜点,杜绝辣食,甜点倒还罢了,对于她这个无辣不欢的食主来说,不让吃辣,简直比死还难受。而且她还是个不喜欢吃药的主,见药就反胃。
不吃药,不忌口,胃病反反复复,不但不见好,还愈发严重,直到她吃到阿梅饭店的招牌菜龙凤呈祥,不但觉得美味,还就真像人们传扬的那样,这菜能治胃病,比吃药还管用,于是她就日日吃。
李爱莲心疼女儿,也更心疼钱,清源饭店生意不济,每天光女儿的饭钱都是最低四百块钱的花销,李爱莲为此头疼不已,何况同行是怨家,每次她去帮女儿买这道菜,都会遭到阿梅那女人的冷嘲热讽。
为此,李爱莲曾千方百计地挖过王大处,好言相邀,重金相聘……如果不是王大处年过四十又有妻有子,她一定会把女儿嫁给王大处作筹码。
然而,却没有成功。
因为阿梅待王大处不薄。她给王大处开出的薪水比江城三星级酒店的厨师长还高,她还威逼利诱,把后厨涮盘子的一个略有些姿色的乡下远房表妹让王大处玩弄。李爱莲没有阿梅阔气,也没有可以让王大处玩弄的远房亲戚。
李爱莲真恨不得江城再出现一位会做龙凤呈祥这道菜的人。但她打死也不承认眼前的大学生会做这道菜。
带着蒋峰步入到后厨间后,这个肥胖的女人像是突然意识到什么,郑重地对蒋峰道:“食材我可以先提供给你,但如果你做不出,就要按原价赔偿给我!”
蒋峰不语,随手把兜里剩下的四百块钱工资掏出来拍在切菜用的案板上,道:“那,这是食材费。”
蒋峰的举动让在场的所有人都吃了一惊,因为到现在为止,还没有人敢相信蒋峰的话,他们只是把这场赌约当猴戏一样看,而蒋峰表现出来的魄力在他们看来就是愚蠢透顶。直到蒋峰一口气将所用食材报出口来,他们才不敢再小瞧眼前这个大学生。
尤其是那个中级厨师李洪达,当听到蒋峰还报出十味中药食材时,这些既可食用又可入药的中药材料,对于一个外行甚至于一个低级厨师来说,根本就如同天书,听都没听说过,即便是他这个中级厨师,也仅仅只是略有耳闻,懂其皮毛而已。所以他看向蒋峰的目光,完全变质,眼中再无一丝一毫的不屑与轻蔑,同时心头震惊:
难不成这小子真会做?
就在李洪达暗自猜测的时候,老板娘已经吩咐他去准备食材。
半个钟头后,所有的食材都摆在了蒋峰面前,这时候饭店的吃客都已离开,清源饭店全体员工都挤在蒋峰身边等待“看戏”。
蒋峰回视众人,皱了皱眉头,对老板娘李爱莲道:“你们都出去吧,独家手艺,不外传的。”
众人都哄笑起来,却被老板娘挥手摒退了出去。然后老板娘似笑非笑意味非凡地对蒋峰道:“你放心,我配合你,我绝对配合你,我要让你输得心服口服,然后乖乖地给我端一个月的盘子。”
蒋峰冷笑不语。
待老板娘走出去,蒋峰将后厨间的门掩死,上锁,然后才开始动手做菜。
他先是从十味中药材中,取出五味,放一起用纸包好,这五味中药根本不在制菜之列,相反,如果加上这五味中药,不但做出来的菜味道大变,说不定还能把人吃到医院甚至太平间里去,但如果这五味中药配在一起熬制,就可以治疗颈椎病,蒋峰每天为母亲熬药,他自然记得这五味中药。
将包好的五味中药放在一个不意察觉的地方,然后他才将剩下的五味可食可药的中药材放在一起倒进一个瓦罐中,将新鲜鸡块和刚刚被李洪达清理干净一条蛇一并放入其中,用大火熬制……
饭厅里,众人围坐议论不休,但大多人对蒋峰的做法抱之于一种不可理理喻的态度,他们认定蒋峰不但做不出龙凤呈祥这道菜,还将无偿为清源饭店端一个月的盘子,一想到这里,他们就在心里佩服老板娘的精明算计,同时毫无顾虑地骂蒋峰。
只有中级厨师李洪达没有再发言,他默默地将那十五味中药材料记在心间,现在他对蒋峰的能力信服了一半,如果那些材料真是烹制龙凤呈祥的用料,那十五味中药可是关键的所在,如果能将它记下来,即便不清楚具体做法,他也可以慢慢摸索着尝试,一旦成功,将获益无穷。
半个钟头后,后厨间的门开了,蒋峰端着一盘菜走了出来。
众人立即停了议论,目光都被那盘菜所吸引。
在众人目光的一路陪伴下,那盘菜被蒋峰端到了众人围坐的那只餐桌上。
呈现在众人眼前的,是一道精美异常的菜肴,那象征一龙一凤的两样子菜,围绕盘底,呈太极图双鱼摆列,从外形上看,正是那道宫廷菜——龙凤呈祥。
在场有不少人品尝过那道菜,包括老板娘和李洪达,当然,最了解龙凤呈祥那道菜味的还是夏木榭。
所以,她也最有发言权。
菜的精美程度迫使众人屏住了呼吸,也没有人敢枉自品评,最后还是蒋峰最先打破平静,道:“这就是宫廷菜龙凤呈祥,有吃过这道菜的,可以品鉴一下,到底是不是那个味?”
蒋峰也刚刚在阿梅饭店领略过王大处手制的龙凤呈祥,自已这道刚出锅时他亲自尝了尝,与王大处手制的龙凤呈祥,味道出入不大,可能是因为蒋峰比较细心的缘故,菜味要比王大处的那道鲜美些,所以,在说出上面那句话时,他无比自信。
没有质疑之声,只有动筷子的声音,在场一共十个一个人,除了蒋峰,几乎每个人都尝了一口,一阵品尝过后,夏木榭率先开口叫道:
“没错,就是这个味。比阿梅饭店的还要好吃!”
“非常地道!”李洪达漫不经心地道,紧握的双手微微沁出汗水。事实上他的心神完全在那十味中药材上。完全忘记他刚刚承诺过的磕头拜师。
“哇,真好吃!真不错,和阿梅饭店的简直就是一个味!”服务员许小雅由衷地赞叹了一句,完全忘记方才在饭店门后自已发出的以身相许的誓言。
这时候表情最为复杂的还是李爱莲,他也曾吃过王大处的龙凤呈祥,现在又吃了蒋峰的龙凤呈祥,那味道简直就是一个人做的嘛!
这,这也太不可思议了吧!
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