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鱼丸这东西无疑是属于看起来高深莫测,吃起来回味悠长,然而实际做起来却非常简单。
鱼肉送抵。
一块估摸着又三四斤的鱼肉,单用眼睛来看的话还是很可观的。
凌薇把鱼肉置于案板上,已经连鱼刺都被处理干净的鱼肉看着很干净。
凌薇用手指按了按呈现出橘粉色的鱼肉,触感微弹,有些干燥。从小便学习红白案的凌薇,对于食材新鲜度的辨别可谓老辣。眼前这块鱼肉,即便刨除掉这个世界高新的保鲜技术,也少说应该放了有近5个小时吧,而若是细究起真空保鲜
的时间,只怕还会更长。
简而言之一句话:不新鲜。
鱼这种食材就该吃新鲜的,要不凌薇上辈子那些活杀鲜鱼馆的生意哪能那么火爆?
不过眼下凌薇也没办法,只能如是退而求其次了。关于买活鱼这事儿凌薇不是没有执拗过的。她自己在星网上查过,也询问过辛南和斯法尔。星网上的查找显示是,索亚星没有渔场,大点的湖泊都很少见,属于渔产濒危地
。辛南给出的答复是,这件事他实在帮不上忙。
至于斯法尔,凌薇在询问过程中还闹了个不大不小的乌龙。
事情是这样的,凌薇问斯法尔的时候是以为什么星网商铺没有一家卖活鱼起得头。而在斯法尔的回答过程中,凌薇才哭笑不得的认识到,原来物流公司附赠的空间柜是不能用来投递活物的。当初她倒是认认真真的看完了空间柜的使用说明的,却没注意到
使用说明下方以红色小字标注的注意事项,其中头一条便标注了空间柜投递的种种禁忌。
怪只怪凌薇当时看使用说明用的是身份识别器,光屏显示篇幅有限才让她时至今日才有所了解。
斯法尔:索亚星上似乎没有渔场?
凌家小厨:对的。斯法尔:通常渔场虽然一般只接工厂、餐厅或者学院的用料大单,但渔场附近通常会有零散开设的一些零售鱼铺,售价方面应该会略贵,不过我想你如果急需的话,应该
不会在意。
凌家小铺:确实。先谢过啦,我这就再去地图上找找湖泊的位置。说实在的,不算人工湖的话,索亚星上好像也没几个像样的湖泊。
斯法尔:节哀。
斯法尔:容我好奇一问,你这么苦心琢磨着买活鱼是又想到了什么新菜式,准备做出来再震惊一遍我等凡人?
凌家小铺:没有的事,就想煲个鲜鱼汤自家喝喝。
斯法尔:嗯……鲜鱼汤,不错的想法。
之后,凌薇倒是在索亚星的地图上检索到一个范围较大的湖泊,只是很远,距离中心区来回的话得有不下一天的路程。
毕竟都还不知道那附近有没有卖活鱼的鱼铺,万一赶了大半天的路过去,结果没有,那就实在太虐心了。
所以如此想想,凌薇也只得作罢了。
此时,身在厨房的凌薇从前不久的各种琐碎中抽回思绪,鱼肉她只切了一半下来开片,然后剁酱。
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