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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“没关系,以后我会经常有时间过来你这玩,还有大把机会可以吃到你说的那个杀猪菜。”
宁昊笑着回道,等他挣了钱,说不定跑陆逸家旁边买上几百亩地,再养上几十头猪,到时想吃啥不方便?
送宁昊上了车后,陆逸转身回家忙去。
他家今天要杀猪,村里有户人家明天要办结婚酒,需要用到猪肉这些。
正好陆逸家养了不少猪,现在也到了出栏的时候,便跟陆逸父母商量了下,从陆逸家这里买了一头猪,然后放在村子里杀。
到时直接分解办酒席用的猪肉,剩下的则留给陆逸家。
整个村子除了陆逸家,其他人家都没养猪,嫌麻烦。
毕竟养群猪的话要建专门的地方,还要经常打理,处理养猪剩下的各种粪便等等,麻烦的很。
而散养一头猪除了自己吃的话,一般都挣不了什么钱。杀猪还得请人,一样有点麻烦,还不如直接买。
在粮食吃用这块,帝国的东西并不贵,不是规模化的种养,想挣钱很难。
所以村里办什么喜事,以及到了过年的时候,都会让陆逸家留几头猪,然后就在农场杀了分肉。
农场请了人做事,有一个就会杀猪,农场每年杀几头猪,都是这个人在处理,剩下的猪则送往屠宰场去,不需要农场全部屠宰。
每次农场自己杀猪的时候,陆逸妈就会做杀猪菜,一共两道。
一道猪血汤,把凝固好的猪血切块,然后用葱花,生姜和剁椒煮一大锅。
村里的每户人家都会分一大碗,这是一直流传下来的风俗。
以前别人家杀猪也会送,只是这些年只有陆逸家养猪,也只有他家才有送了,据说猪血吃了清肺补血。
接着一道菜是用分肉挑出来的猪筋肉,里脊肉,还有猪血和猪杂,然后用干辣椒,生姜大蒜一起炒。
绿色的大蒜和生姜的香味,配上家里自己种的干红辣椒,这一道菜色香味俱全,让人看了之后,胃口大开。
这两道菜就是杀猪菜,陆逸老家别具一格的特色菜。
在别的地方很难吃到,就算外面餐厅有做,也没家里正宗。
陆逸宿舍的几个家伙都知道陆逸老家有这个菜,听陆逸说的时候一个心生向往,只是都没尝过。
宁昊这次过来,最有机会吃上了,结果杀猪的时候,这家伙提前一天走了,真没口福。
“小逸,等下给你小姨家送两只鸡过去。让你小姨夫妻这周末过来帮下忙,到时咱们家的鱼塘网鱼过年,顺便提些鱼回去过年。他们去外面买还得花钱,也没自家的好吃。”
到了快过年的时候,陆逸家的就慢慢变的忙碌起来。
家里农场养的猪,鸡鸭和鱼,以及牛羊。
每天都会卖出不少,全部被村里的人和附近的人定了,根本不需要送到市里去。
陆逸家的东西从来都不愁卖,没过年的时候,农场跟屠宰场那边有合作,都是送往那边。
到了过年的时候,就更畅销了。不仅屠宰场那边的需求会增加,还有附近的人也会早早过来预定。
每到这个时候,陆逸妈也会给一些亲朋好友送些,当过年的礼物。反正都是自家产的东西,吃的也放心。
鱼塘养的鱼一般会在春节前一个月就会开始网,然后把大塘网上来的鱼大部分拖往水产公司卖掉,剩下的部分放在浅水池里养着。
什么时候想吃了,或者有人想要买了,直接拿小网从池子里面捞出来就好,吃新鲜现杀的鱼。
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