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龙云山正式宣布之后,各个酒楼的人,迅速开始张罗起来,开始炒菜了,或者做起点心来。只要是关于吃的东西,都没有任何限制。
醉花楼的都开始忙碌起来,许轩开始帮忙了,平时都是指点为主,这次他就稍微要帮忙了。如果营业额不能达到前五的话,就算他有实力,也不能参加这个飞腾级龙厨比试了,一切都变成浮云了。
整体上还是以他为主,经过华成那次的比试,都已经认同许轩的地位了,让他指挥并没有任何不爽之处。
“美食节人流足够多的……”许轩抬头,来往的人很多,如果把握不住机会的话,营业额就难以提升上去。毕竟人可是会饱的,就算是吃点心,多吃几碟的话,就不会想吃其他东西了,所以要快,更要吸引人!
他对人流感到很满意,便是转头询问道:“以往的美食节,你们都主打什么呢?”
美食节中的摆摊,不同于酒楼,要是等客人来点菜的话,不光是没有太多位置,时间更是没有。平时可没有美食节那么多人,来来往往都是一群群人,绝对不能等客人来点菜。
因此绝对以几道菜为主打,而且必须得符合大众口味,还容易吸引客户!
清雨想都没想就回答道:“主食的话,以鱼片炒面为主,点心的话就是清鲜饺子,大致上就是这两道菜了……看,黄老已经做好了。”
许轩顺眼看去,黄颇非常熟手的炒着面条,丢入美味的鱼片,撒入点点调料,一份鱼片炒面就做好了。另外一位老厨师叫王升,开始做起饺子来,这清鲜饺子就是塞入香菜和碎肉,外加比较爽口的莲玉根,塞入蒸笼后,又是一道简单快捷的美食。
许轩摇头否决道:“这些全部都换了,今年就不做这两道菜了。”
“为什么?”清雨惊愕不已,“这两道菜一直以来都是主打的,不光是味道不错,做起来也比较简单,就算客人很多,也不必担心跟不上速度。”
“是啊,老爷在的话,都是以这两道为主的,卖得很好的!”黄颇插话道。
“嗯,就是啊,许大哥这是为什么呢?这两道菜很好吃呢,昨晚我吃了过了。”正在摆碗筷的秦风笑了笑,看着黄颇那些正在炒的面条,不由舔了舔嘴唇,似乎还想吃。
秦梦擦着桌子,张口想说些什么,但还是没说出口。
许轩摇了摇头,感到有些无奈,看来是酒楼没落,导致他们心态的改变太多了。积极性是有的,但不能老是用那一套啊!
“你们看看,现在有多少客人来我们这个摊位?”许轩无奈道出了事实。
事实正是如此,从做好这两道菜时,零零散散的有少许客人来买来吃,人数比起醉花楼没有恢复些元气时差不多。
相比其他酒楼,已经是满桌客人了,整条街在很短时间内,已经是香味冲天了。
他们都尴尬不已,许轩摇头叹气道:“想必去年应该也是这副场景吧?”
“去年……稍微好一点点。”清雨尴尬的说道。
晓是许轩成仙多年,听到这些话都郁闷的想吐血,去年都是这副模样了,竟然还理直气壮地跟他说这两道菜很好?菜很好的话,其他人会不来吃么?当客人是瞎子,还是鼻子有问题?
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