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050干锅野兔肉(第2页)

人生就是在一次又一次的尝试中行进,有失败、有成功、有欣喜、有悲伤……

不试试怎么知道没用呢?过大程度的出货,凭空而来的大笔不明收入来源的金钱,袁本初还是没这个胆量触碰有关部门的底线。

把握住这个度!袁本初一直在摸索一条属于自己的不寻常的道路,聚宝盆成批量不节制的催熟、催化蔬菜、鱼、花卉的行为,实在不太明智。

之前小规模的“速成”河边鱼、芹菜、西红柿、茄子、青椒等,偶尔为之,不是引起过大的注意力,并不是长久之计。

选择石岩农场,正是基于这个原因,有了地盘一切都名正言顺了。收拾好了居住区的楼房,厨房一应事务俱全,山林之中的农场最不缺的是柴火。

用电饭煲煮了一锅饭,扒了一只野兔的皮毛、内脏,清洗干净,把三斤左右的野兔切成块,生火,准备好配料盐、鸡精、白糖、生抽、干辣椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜。(按个人喜好,可选择性使用调味品)

辅料他选择用替代品剥好的毛豆、芹菜、西红柿、青椒。

这次袁本初要做的夜宵为干锅野兔肉,区别于一般的干锅,辅料比较多,营养价值丰富,辣在舌尖,麻在心头,正好驱寒。

火势正猛,倒入食用茶油,之所以选用这个油,而不是猪油、花生油之类的,第一猪油配兔肉太过油腻了,花生油的营养价值没茶油高,而且属于调和油,含有有害人体的东西较多。

相反茶油一般生长时期不施加化肥、农药,不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。是国内乃至国际首推的食用油。

南方盛产茶籽油,价格不算太高,物美价廉,且优于其他油类。

油热后,调糖色,炒的时候注意不要太老,否则苦了就白忙活了,等白糖在茶油内发泡的时候,迅速把切好的兔肉放下锅,着色。

兔肉表面裹了一层华美的外套之后,加料酒、姜、蒜爆炒去腥,然后再加干辣椒、干海椒煸炒至散发香气。

最后加辅料、葱、孜然粉、辣椒面、海椒面、生抽、鸡精炒熟即可,辅料依据个人口味,这次袁本初加了西红柿、芹菜、毛豆。

味道更浓郁,辣味十足啊!袁本初在炒的时候都呛了打了好几个喷嚏,火候刚刚好,起锅!连盘子都剩了,直接用炒锅来吃,反正就一个人,没什么可矫情的。

除了在超市里买了生活用品、调味品什么的,袁本初还买了一箱啤酒,干锅野兔肉配合啤酒,快乐似神仙啊!

总结为一个字:“爽!特别爽!”喔,不对是四个字……

在等米饭跳至保温一栏期间,这锅兔肉让袁本初兑着啤酒横扫了一大半,越吃越起劲,停不下来,最后拌了几碗饭,风卷残云,全部干掉!而两只野鸡、一只田鼠袁本初关在养殖区的笼子里,留到明天吃,小紫的毒液只是麻痹了它们,并没有死亡,所以尽管到了明天依然生龙活虎,任人宰割。

拿出超级本,闲着没事干的袁本初吃饱喝足后,上上网,看看小说、浏览杂学什么的,好不惬意。

拉堡镇石岩村屯这边信号还算不错的,3g的无线网卡倒是可以用蛮久,不玩游戏,只是浏览网页,速度还行。

年轻人茶余饭后的娱乐项目不再是看电视了,而是上网,袁本初也不例外。

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