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第241章 干脆面喷涂技术（第2页）

彭辉有些茫然。

然后，他才明白到底是怎么回事。

原来当初梁师傅的这种干脆面喷涂技术虽然十分不错，但是却有着一个很让人无奈的情况。

那就是成本问题。

其实说白了，这种喷涂术的原理很简单。

就是将已经调好的料水，通过喷压枪喷在面饼上。

面饼也不是普通的方便面面饼，而是经过短暂油炸之后的面饼。

但是如果要弄出口感十分不错的面饼的话，那么这个成本就会很高。

这么说吧，如果说其他方便面的面饼的成本只有0.7元的话，那么同样大小的干脆面就要1元！

所以这种干脆面的面饼通过正常大小制作的话，就需要价格贵一些。

然而问题就出在这里。

现如今华夏的方便面市场之中，真正可以称得上牌子十分不错的、知名度大的牌子，只有弯弯的唐师傅、一统天下，内地的令郎和白虎。

剩余的牌子，不是这几家的旗下的子公司，就是只能困守一地无法出省。

至于国外的，也就只有三养和辛拉面。

然而这其中，最贵的是唐师傅的两块五一包。

按照面饼的成品和重量计算，一包唐师傅的盈利应该是在0.5到0.8左右。

但这已经很贵了。

一般而言，其他的方便面的售价都是在1.5到2元之间。

按照成本来计算，大概每包能赚0.3到0.6左右。

可是这种干脆面同样面积的情况下，出厂价就要1.5到2！

这再加上运费之类的，基本上每一包的销售价最少要达到3元！

干脆面和普通的方便面不一样。

它本身是油炸之后才会装包出货的。

换句话说，这种面饼本身就很油了。

如果连续吃上一个正常大小的面饼，就会显得很腻。

到时候会严重影响口感。

所以最好的方式，就是缩小面饼。

但是缩小面饼的话，也是有讲究的。

你不能太小。

太小的话，销售就成了困难。

这种干脆面也只是一种零食，区别只是比普通零食更加饱腹而已。

所以最好的大小，就是只有一个十块钱左右的罐头瓶盖大一圈为佳。

而这样大小的面饼，售价自然也就要走一个十分亲民的价格，那就是0.5元。

也是赚的！

因为面饼足够小的话，这种喷涂技术可以大大的减少成本。

平均一块面饼0.5的售价的话，差不多0.4的出厂价就行。

而成本也不会超过0.3。

乍一看好像赚的少，但实际上这种干脆面只要味道不错，就可以轻松卖出去很多包。

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