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来到“酒水超市”,可谓琳琅满目,水晶酒柜上陈列的都是何晓见也没见过的酒,在灯光的照射下更加的华美耀眼。
“我们夜场接待的客人,都是各行各业的‘成功人士’,无论出于哪种原因,对酒的要求也会相对高,这些只是陈列的样品,我们有专门的酒窖,因为不同的酒对环境的要求会很高。”
何晓认真的听着。不停的打量着这些叫不出名字的“高档品”。
“洋酒,我们主打的是‘绝对伏特加’、‘轩尼诗’、‘百加得’、‘芝华士’、‘人头马’和‘威士忌’。‘威士忌’我们只卖‘皇家礼炮’就是昨晚赵总点的酒。”
何晓听的一头雾水,但是还是努力的听着、记着。
“你别担心,这个有酒单。可以直接拿给客人。”
何晓松了口气。
“但是名字,你还是要记住,万一客人问起来你不能什么也不知道。”
“嗯嗯。”
“这边,是红酒”。七八中文最快^
赵青领着何晓走到另一边的酒柜指着各种红酒给何晓介绍。
“拉菲,这个你有听过吗?”
“听过,好像很贵。”
“不是好像。对于拉菲酒庄,咱们听到最多的就是它是法国波尔多五大名庄之一,且历史悠久。每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒,价格贵也不是没有道理的。”
“不过也不是所有的客人都会点这么贵的酒。”
“杰卡斯,澳大利亚三大红酒之一,不用讲究年份,味道极佳。”
“白马,新酒和陈酒都很特别,新酒甜甜的韵味,酒劲不大;陈酒一般指十年以上,比较强烈,层次感明显,但又不失柔和,这种酒你在推荐的时候可以问一下客人,做一个简单的介绍。”
“其他的就是比较常规的,酒单上都有,拿给客人看就可以。”
“哦对了,特别说明一点,这几类红酒都很难得,很多客人会质疑酒的品质和真实性,这点你要了解才能解释给客人听,我们的老板之一是国际知名的红酒鉴赏家,对红酒的要求很高,所以会花大量时间、金钱和精力在红酒上的选购上,市面上见不到的,在我们这里都有。所以也有很多客人不惜重金收藏,或者定制一些带回去。”
“嗯,我记住了,青姐。”
“其他的酒都是一些常规酒,记住名字就可以。还是那句话,可以拿酒单给客人。”
“好。”
“啤酒:百威、嘉士伯、科罗娜、白熊、乐蔓、罗斯福。就这几种。”
信息量对何晓来说有点大,皱着眉头,努力的在回忆。
“拿份酒册给我。”
赵青跟吧台的服务员说了一声。
“给您,青姐。”
赵青把酒册递给何晓。
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