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新鲜的青菜青笋、嫩黄的豆芽下锅焯水捞出,铺在碗底。土豆切成薄片,不要过水,因为会洗去淀粉。
剪开包装完整的火锅底料,里面八角、香叶、干辣椒一应俱全,完整的香料嵌在料块表面。掰一块下来融进刚刚涮菜的汤里,红油急速荡开,把浅浅的清水迅速染成红艳艳、油汪汪的汤底,散发出一阵浓浓的香味。
将土豆片下进里面煮熟,与此同时,刚才起锅烧的凉水已经滚开,姜霜倒出一把荞麦面,食指抵在虎口处大约就是一人份,如此测量取出两把,扔进锅里,她叮嘱一边已经目瞪口呆的于之舟道:“盯好了,滚三次就可以捞出来。”
交代完这句,她又迟疑了一下,瞥了下于之舟:“你知道滚三次的意思吧?”
“……”于之舟愤愤道:“你把我当白痴了吗?”
“喔,抱歉。”姜霜毫无诚意的道了声歉:“既然你知道那就交给你了,千万别煮的没熟或者彻底软掉,这个面条也很看重时间火候的。”
她的话让于之舟顿时觉得身负重任,男生一脸严肃:“没问题,交给我。”
就差手抵太阳穴然后一跺脚,大喊句:Yes,Sir了。
【可以可以可以,霜妹确实有一套,完全治住了这个小少爷。】
【呜呜呜姜霜认真起来太迷人了,我好爱她这副样子,有大小姐祝笑的感觉辽。】
【你们没人注意饭吗?看起来太香了好吧。】
【在座各位都太菜了,我已经提前点好外卖,就等下饭了。】
厨房里,水煮培根的底菜已经铺好,现在就差撒层辣椒面胡椒粉,然后将热油浇在上面了。
到这一步,姜霜怔了一下,她翻找了厨房里,发现没有辣椒粉。
【没辣椒粉?】
【我相信霜妹可以解决这个问题。】
【她的百宝箱里不可能连这点东西都没有吧?】【狗头】
观众的猜测没有错,姜霜有点记忆,昨天高静秀有把这些调料装进行李箱里,但她不确定是哪个箱子。
如果挨个打开可能有点麻烦,她仔细回忆了一下,最终确定应该在那个小的行李箱中。
她快步走了出去,打开小行李箱你的侧兜,摸了一把,果然有一个小调料包。
收回手来,手气不错,一抓就拿到了辣椒粉。
将红彤彤、细腻的辣椒粉均匀洒在培根表面,烧热植入的菜籽油,姜霜顺便夸了一句:“这个油很香。”
【666学会口播了。】
【但是真的看起来很棒啊,简直升华了这道菜。】
【这菜的灵魂就是淋热油啊,巨香!】
【我缺的是这油吗?我缺的是这双手!】
看到弹幕,导演组顿时老泪纵横,一中午了,小祖宗终于想起做口播了。
此时,油已经烧热,举锅倒入水煮培根,这个敞口大碗登时发出一阵噼里啪啦的响声。
这声音把正在捞面的于之舟吓得抖了抖,但他回头一望,看到姜霜一脸淡定,便连忙让自己稳下来,心里默念:不要慌不要慌,没面子没面子。
这股蹿鼻的香气随着流动的空气飘进了大堂,让两个低头玩手机的老外同时都扬起脸,不由自主的把期待的眼神送到了厨房。
姜霜和于之舟端着还在轻轻作响地水煮培根和煮的刚刚好、极为劲道的荞麦面出了厨房。
他们走到桌边,放下烧着精美青花的瓷碗,“有些烫,请慢用。”于之舟刚才在厨房和姜霜确认了半天,终于说出了客人来之后与他们的第一句对话。
两位客人的视线随着他们的碗移动,这个大碗里的红油满满,两边铺的绿菜与中间的培根交相辉映;荞麦面色泽偏黄,面条莹润软硬适中,看起来食欲绝佳。
他们同时举叉,满怀期待地张口品尝了面前这个来自神秘东方的喷香菜肴。
“好辣!”
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