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用筷子轻轻搅动头发丝般粗细的面条,一股更浓郁的味道飘了出来。
但依旧只有一口的量。
金丝面吃起来像是很细的肉丝,入口即化,浓郁的鲜味完全被锁在了面里面,香味浓醇,这种香味从热气中完全闻不到。
吃完了再品尝一口被激发出香味的鸡汤。
清鲜的味道就像一个充满香气的气球,在叶开被加强过的味蕾中爆发开来。
他闭目,头往上扬,嘴里发出“嘶!”的声音,让气流穿过自己的喉咙,最后再来一次回味,叶开这才松口,把残余的香气从嘴里送出来。
所有人都被点了暂停,被叶开的举动惊到了。
有这么好吃?
西尔莎眨了一下眼睛,接着发现自己嘴里正咬着一半的金丝面,剩下的一半还在汤里,她迅速看了周围一眼。
确定没人注意自己后,赶快把面扒拉到自己嘴里。
“好次!”
她用夹生的汉语表达了自己的想法。
这道菜很合外国人的口味,能成为国宴的必备菜肴已经可见一般,而且别看这道菜不辣,精致程度更像一道粤菜。
但其实,这就是川菜。
这道菜是川菜师傅用来证明,我们川菜不仅仅是只会麻辣而已。
就算是孙尚,也开始连连点头。
“几千块呢。”他感叹道,“还是有点东西的。”
从这道菜开始,就是热菜了,下一道菜是都江堰鲟鱼籽酱配虾冻糕,这道菜味道一般。主要也叶开不喜欢吃特别腥的东西。
黄鱼狮子头,一个精致的盘子里装着一个肉丸,就是去了刺的黄鱼味道,比一般餐厅里面的鱼丸更加软糯。
下一道菜是鲍鱼,二十头的鲍鱼很小,也是可以一口吃掉的程度。
叶开拿起了菜单,快速数了一遍。
菜品很多,足足有十几道,若非如此,就这分量还真不能让人吃饱。
这种分层次上菜的方式让叶开觉得很像西餐,但用料和每一道菜的量,却有那种日料的感觉。
他品尝过的美食比较少,但这确实是这家店给叶开的印象。
即便如此,这里做的也是地道的川菜,就像之前说的,川菜不是只会麻辣而已,川菜的灵魂是调料,叶开能从这些菜的酱汁中看出厨师的细心。
一个多小时之后,所有菜都被消灭得一干二净。
这一顿饭里有燕窝、鲍鱼、海参、金丝面这些贵重材料,加上厨师精湛的厨艺和技巧,至少让叶开觉得这几千块钱没白花。
至于出钱的人是怎么想的叶开就不清楚了。
临走前叶开见到了主厨兰师傅,他是一个很有福气相的中国老头。
孙尚把车开过来,提议道:“要不我们去唱会歌?”
“算了。”叶开说道,“回家早点休息吧,我们刚回国,要倒时差,而且之前也一直没休息好。”
西尔莎都快睡着了。
叶开真想早一点见到活力四射,青春洋溢的西尔莎。
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