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谢熊支支吾吾地,像是想要解释些什么,却什么都没说出来。
白锦儿叹了口气,伸手把这一笼拿了下来,没想到,下面一笼屉,竟然还是这些卖相惨不忍睹的东西。
连续翻了三四个,白锦儿不禁倒吸了一口冷气。
每一层的笼屉,都摆满了这些不知道到底算什么的面食。
“大郎,你阿爷呢?”
白锦儿很担心,如果谢山回来看见这副惨状,怕是头都要给谢熊拧下来的。
“阿爷他回家给阿娘送饭了,让我看一会儿店子......”
“然后你就弄出来的,这些?”
谢熊低下了自己圆溜溜的头。
白锦儿不得不再叹了口气。
“你想要我怎么帮你?”
“我就是想,锦儿你做菜这么厉害,不知道有没有什么办法,能够挽救一下?”
谢熊说完,又赶忙补充了一句,
“这些是我家这一天的面粉了,如果阿爷知道我弄成这个样子,我......”
听见谢熊的这句话,白锦儿真是忍不住想要翻一个白眼。好家伙,既然知道是一天的面粉用量,你还敢像这样浪费啊?
看着面前的这些或是炸开花或是软烂的面食,白锦儿皱着眉头,不知道在琢磨什么。
片刻之后。
“你们家还有油吗?”
“油?有啊。”
白锦儿伸手搬开笼屉,看了看空空如也的大锅,对着谢熊说道:
“生火,倒油。”
“还有,那边架个锅,烧水。”
谢熊乖乖地听白锦儿的吩咐把锅夹了起来,开始烧火,而白锦儿则找出了两个大盘子,在笼屉里挑拣着,把面粉过干或者过湿的都捡了出来,分别放在两个盘子里。
白锦儿发现,过干的一般都是蒸饼,而过湿的则大部分都是馅,反而包了肉的馒头虽然卖相也不怎么好看,但也达到了可以拿出去卖的程度。她分上拣完之后,手在锅之上试了试油温,点点头。
“大郎,水不要烧的太涨,”
白锦儿一边提醒着谢熊,一边从旁边拿起锅铲,在上面摆上了一个造型宛如炸开柿花的蒸饼,随即右手抄起大勺,舀了一勺滚烫的油,就往蒸饼上淋去。
“哧啦——”
滚油和面接触,发出激烈的声音。
“好了吗?水开了吗?”
白锦儿控制着泼油的速度,同时问着身后的谢熊。
“好了。”
“那你把这盘蒸烂了的馅慢慢下进锅里去,记着,一个一个地下,等上一个化开了,你再下下一个。”
谢熊听话地端过盘子,把里面的馅照着白锦儿要求,一个一个地推进锅里。
本就已经接近化开的面在进了锅之后更是直接散开了,原本清澈的水慢慢变成了米白色有些粘稠的样子;翠绿的菜叶在里面散开,点缀在面汤的上面,咕嘟咕嘟地冒着圆溜溜的气泡。
而白锦儿这边,被连续泼了几勺滚油的蒸饼外皮已经变得金黄泛着油光,炸开的顶部边缘更是微微有些透明,一看就是极酥脆的样子。白锦儿看这个弄得差不多了,锅铲抬了出来,手腕一抖,上面的蒸饼便被抖进了早已经准备好的簸箩里。
白锦儿没有耽搁,她又换上了一个新的蒸饼,开始重复刚才的步骤。
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