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李散木没料到,所谓的“上茶”,居然会被弄得如此庄雅考究。
诺抑引一声令下,不多久,有两个小厮搬着一张楠木茶台进来,放于堂中一侧,又一名小厮端着一张毕集茶具的茶盘叠上茶台,待小厮们添齐器物尽数退下后,大门外跨入了一位蓄着青须的长者和一位袍衫少年。
长者带着少年先是朝三人作揖行礼,尔后踱至茶台后,一言不发席地盘腿。少年看着像是长者帮打下手的弟子,他躬身端起一盆清水,长者则卷袖,将双手浸入盆中洗净擦干,接着,开始摆弄起茶具。
“诺门主,我等粗人,实在不必此般大张旗鼓的。”李散木极度怀疑这位门主否是太过闲得慌,喝个茶而已,有必要搞得这样劳师动众吗?
诺抑引却不以为然道:“哈哈哈,李少侠,这喝茶本就是一件十分讲究的雅事,算不得大张旗鼓。况且二位远道而来乃是客,我自也不想失了体面,不如一同欣赏品茗更为妙。”
李散木只得尬笑着赞美两句作附和,忍不住心中絮叨,这位门主可真够花样繁多!
随着白水煮沸的翻滚声,少年弟子垫着棉布从茗炉上拎取煮水壶,小心将滚水灌入了搁在茶盘一角的白瓷注水中。
之后,青须长者握住注水提耳,乘着滚烫,先用沸水一圈圈浇溉茶盘中央的三只描金黒釉盏,见盏身接连热起,又持茶镊一一夹盏倒去滞水。然后拿起旁边筷枕上,擦干擦净的一只木制茶匙,打开盖头伸入茶瓮肚里,舀出茶末,均匀撒落在三只黑釉盏中。一秒记住【七八щщщ.78zщ.coм】精彩无弹窗免费!
最后,青须长者提注水往盏里注入少量沸水,取过少年弟子递来的茶筅,调拌盏中茶末,直至膏状,再往盏里倒至四分之三沸水,继续用茶筅在盏中回旋拂搅,渐渐有泡沫浮于表面,这才停下手。
继而剩下两只盏亦照着如法炮制,俄顷,三碗茶汤便是做好了。
少年弟子与两名婢女将茶盏端至三人面前后,那少年弟子退到青须长者身侧,与长者一同静候三人品茗。
诺抑引手势一摆,道:“二位,请。”
李散木和封沉邑在诺抑引的注视下,端盏喝茶。
一轮茶后,诺抑引盎然来了句:“二位,不知这茶味道如何?”
“挺好。”傻子都听出了封沉邑兴趣缺缺的敷衍。
李散木呵呵一笑,随意道:“不错。”
“哦?李少侠觉得不错?”诺抑引舒了眉眼,望向茶台后的青须长者,对其道:“游师傅,我的这位客人夸你的手艺好呢,不然,恳请李少侠提提高见,怎样?”
青须长者垂首一礼:“老朽愿闻其详。”
李散木瞬间有种踩了人中黄的憋屈感!
这姓诺怎么回事?净是对他不依不饶的!总之就是他怎么地都能想方设法把他拉到风口来!
“额……”李散木见着青须长者连带着他那少年弟子,正一脸期待地巴望着自己开口,而诺抑引明显一副得逞状在暗自作乐,就脑仁儿疼!
他令堂的王八羔子!
心里骂归骂,李散木面上还是装起腔作起势,仿佛不堪推就道:“哪里哪里,我也不过是一知半解的门外汉罢了,若有偏颇,希望游师傅莫要与我一般见识。”
“茶境无疆,技艺无边,亦如诗文中的山川灵秀清心情韵,交流品鉴也是其中一乐!李小友畅所欲言才好!”青须长者言笑晏晏。
“要说高见是真谈不上,游师傅的手艺可谓一绝。敢问,游师傅你所用的点茶手法可是承袭自周氏点茶法?”李散木问。
青须长者点了点头,惊叹夸赞道:“李小友独具慧眼!我乃周氏茶室的门徒,确实用的是周氏点茶法。不过,点茶手法大都千篇一律如出一辙,李小友是如何看出来的?”
“噢,游师傅谬赞了,其实周氏点茶法和普通点茶法还是有许多区别的。先拿茶器来讲,”李散木拿起自己的茶盏,指道:“周氏茶室的器具都是专窑定制的,每一只器具上都有类似这只盏上的描金标记,旁人如若不经常接触可能是不太清楚的。还有就是游师傅程序中的手法细节了。”
“备具、暖盏、投末、调和、注水、拂击,如同练武一样,各门各派各有千秋。而游师傅你所用的周氏手法则以中准著称。”李散木连连指向道:“暖盏四圈有半;投末每盏一钱,茶匙大小乃特制,若没错是两勺的量恰好一钱;调和五十余下;拂击的力道回旋更是专门的速度手法,盏边不见水痕,白沫浮表久久不散。闻之,茶香扑鼻,入喉,茶味醇厚,非在下趋奉,游师傅的手艺确实堪称绝佳!”
李散木一番高度评价把青须长者说得是喜形于色,忙不迭要为在座换手法再制茶汤品尝。
闲等之余,诺抑引对李散木道:“李少侠果真好品味,不过你适才还漏了一样。”
“望诺门主见告。”
诺抑引看了看空盏,说:“古人云,茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。游先生泡茶所用之水,乃我府宅后山引入的泉水。”
李散木恍然大悟状:“湖水差井水次山泉最佳,难怪茶味甘甜,诺门主很是讲究用心!”
诺抑引听闻李散木不知有心还是无意的夸奖,报以一笑。
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