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谢松林又让谢晚星补充了一些桌椅卡座的设计图,交给了谢松木,让他联系一些木匠和他一起把他需要的东西都先赶制出来,茶铺生意对他至关重要,他决定亲自来做这个监工。
其实奶茶铺子的装修还是比较简单的,主要就是加了一些摆设,改了一下布局,谢大春帮他联系了一下镇上的工匠,谢松林主要在店里盯着一些主要设施的摆放。
他在镇上找了专门做门头的铺子,把设计图拿出来的时候连店里面的人都是一惊,这配色确实是又大胆又亮眼,却丝毫没有落入俗气的陷阱。
而谢松木这头,他深知谢松林这批桌椅要得很急,所以带着几个招来的木匠连夜赶工,连着赶了半月终于是给他全都做了出来。
桌椅都入店摆好后的一天门头也终于送来了,此时正值午间散学之际,路上不少出来觅食的学子,配色清新的绿色门头一挂上去登时就吸引了不少人的注意,学子们纷纷上前,好奇地询问这家铺子做的是什么生意。
谢松林面带微笑,双手客气地拱起说道:“各位学子,小店是售卖一些新鲜茶饮的,过两日就会开业,届时欢迎各位前来品鉴。”
“老板,您这茶饮店看着就别具一格,开张之日我们一定会来捧场。”不少学子与他客套了一番,约好了开张一定会来捧场。
谢松林静静地凝视着挂好门头的铺子,眼中满是审视与思索。此时的铺子,虽已有了大致的模样,但他总觉得哪里少了些什么。
他思索良久后豁然开朗,大手一挥把大门也刷成了绿白相间的颜色,终于心头舒坦了。
他让谢松木帮他削了一些平整光滑的木牌子,带回家准备和谢晚星一起定下要卖的茶饮和价格,也顺便想想名字。
谢晚星经过深思熟虑,初步定下了一系列饮品。
首先,主打的酸梅汤自然不能少,如今正值夏季,冰镇酸梅汤无疑是拉客的关键。依旧卖一文钱一杯,价格实惠,能吸引众多顾客。
其次,她挑选了一些这个时代能找到的材料制作果茶冰饮,像乌梅桑葚茶、苹果山楂茶等。这些果茶口感丰富,味道独特,而且在本地能找到原材料,和她的材料包混在一起,不仅是味道好,供货也是不成为问题,价格略贵一些,卖五文钱一杯。
谢晚星身为女孩子,考虑十分贴心,还定下了热饮的红糖枣姜茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等,售价同样也是五文钱一杯,既适合女性饮用,又能满足不同顾客的需求。
谢松木之前制作的不少竹筒瓶子,在此时终于派上了大用场。店里的酸梅汤、果茶以及花茶都可以进行打包。
这些竹筒瓶子每个收取押金三文钱,顾客可以重复使用,下次来打包时更换新的竹瓶,也可以选择用竹瓶来退还押金。
酸梅汤之类的饮品也可以提前灌好装瓶,再进行冰镇保存。这样一来,在售卖的时候就省去了盛汤的功夫,直接拿竹子瓶给客人即可,这样也是大大提高了效率,到时候万一人多,他们也能减轻些压力,收取押金的方式也保证了瓶子的回收率,减少了浪费。
最后,重头戏登场,她在空间别墅里翻箱倒柜地找出一些普洱茶饼,每天都往外掏已经攒了不少茶饼,普洱茶作为店里的压轴戏,仅限堂食,且论壶卖,一壶茶一百文钱,主要是针对那些想在店里坐下来聊聊天、品品茶的文人雅客。对于这些文人雅士来说,他们追求的不仅仅是一杯茶的滋味,更是一种宁静致远的氛围和文化的交流。
普洱茶的醇厚口感和独特韵味,恰恰能满足他们的需求。
这次谢晚星仅仅选用了一些品质相对普通的普洱茶,至于那些价格高昂的茶,她有着长远的打算,准备留待以后再适时拿出来。
不过古代的物资相对匮乏,好茶更是难得,就算是在现代人眼里比较普通的茶,在古代也是不可多得的好茶了,谢晚星觉得她定的价格已是十分良心。
鉴于谢晚星现在还是个大文盲,对于这个时代的文字只能说是基本辨认,并不能流畅书写,她只提供了名字和价格,誊抄到木牌上这一步还是由谢松林来完成。
谢松林越写越觉得,还是得赶紧把几个孩子送到书院里去。
但是谢澜等人即便现在开始启蒙,也已经算是晚了。他之前就打听了一些书院,学风严谨些的书院不收这么大却还没启蒙的孩子了,学风差的书院倒是收,但却是没什么必要了,进去以后别说是书没读好,说不定还会学了一身陋习。
谢松林愁得头都大了,其实他也想过自己来教,但是他仔细梳理原身留下的记忆后,深知他近些年的生活轨迹与读书完全脱节。他思考了一番决定还是不要误人子弟了。他不光是想让几个孩子都念上书,主要是要给谢晚星一个认字的合理由头,闺女总不能在人前当一辈子小文盲。
谢晚星听了他的烦恼,倒是支了一个招,
“我们的铺子正对着书院,不能去里面请些学子来教教大哥他们吗?”
谢松林听得眼睛一亮,勤工俭学嘛自古就有,他觉得此招不光是可行,简直是非常可行。
寒风书院学风严谨,只以入学考的成绩作为唯一的入学标准,因此也有不少寒门学子在那里求学。虽然对于一些比较优秀的寒门子弟,院长会破格免了束修,但是穿衣吃饭样样都是要钱的。
他们的铺子占了这么好的地理位置,当然是可以直接在门口张贴告示,聘请一些寒门学子,在闲暇时教一教谢澜他们,寒风书院的学生都是百里挑一的优秀学子,给他们几个启蒙完全是绰绰有余。
如今铺子也没有太多的人手,暂时定了谢松柏的大女儿谢柔来后厨帮着煮茶,谢松木的大儿子谢澄来负责递送一些茶水。
谢松也收拾了后院,挪出一间厢房摆上几套桌椅就是现成的书房,家里的三个小子和谢晚星就送到铺子里来认字念书,若是店里忙也可以随时出来帮忙。
谢松林越想越高兴,满脸喜色地夸赞着谢晚星:“我们家阿星可太聪明了,也不知道是随了谁呀。”
“随了爹爹您呢。”谢晚星心领神会地回赞一句。
父女俩笑作一团。
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