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河水上涨带来的黑色鱼群里的鱼渐渐减少,下河的村民已经换了一批人,现在河里的黑鱼基本被人群包围赶至岸边,离被捕捞上岸也是时间的问题。
前一批上岸的汉子们来到堆放大黑鱼的空地边上坐着歇息,相互打量那从未见过的大鱼。
“这鱼个头这么大,看着不像是河里能产出的,倒像那海里的鱼,莫不是雨季海水上涨,海水从哪个入海口倒流时这些鱼一起游了过来?”一个祖辈从海边来的汉子提到。
另一个江南一带的汉子却否定道:“我看未必,这鱼外形看上去不像海鱼,更像是大河里或者深湖里长的。”
其他人一听,皆都好奇不已,这鱼还能分出来是不是海里的?!
“你快给说说,这鱼如何能看出来不是海里的,而是河或者湖里的?”
那江南来的汉子摇摇头:“不是多难的事,你们看它们的鳞片,最小都有拇指指节大,又多又厚,一般只有河里或者湖里的鱼才有这么大的鱼鳞。”
“还真是啊!我家当年在海边捕鱼,那海里的鱼奇形怪状不说,大多确实是很小的鱼鳞,或者干脆就不见鳞片。”祖辈海边来的汉子点头认同道。
“还有啊,你们看看这鱼的牙齿,这么大的海鱼一般都吃肉,牙齿可不会这么细小,这一看就是吃草的。”
众人细细查看大鱼不停吞吐的大嘴,里面只有一圈细小的牙,连人都手皮都咬不破,确实不像是吃肉的。
“这牙确实不像海里的鱼,我们那海里的大鱼牙齿可锋利,一个个跟张了锯齿一般,有的嘴里还张了好几圈牙齿,我们轻易不敢下海空手对付那些大鱼。”
原来如此~!涨见识了~!众人纷纷点头受教。
那边被哥哥放在鱼堆边停靠着大石头背篓里的团团,小手巴巴的抓着背篓边框,低头看着背篓前不断跳动的一只大黑鱼,那鱼饥渴的不停张合着大嘴,朝着一面的大鱼眼原本一动不动朝鱼身面向大天空看,在鱼身挣扎一段时间渐渐乏力时,鱼眼睛突然咕噜一转,停在了团团所在的方向,就好似特意转眼找寻后,发现他的位置就盯着不放。
团团与那鱼眼睛对视片刻,那鱼眼睛里隐隐透着一种无言的信息,团团压下刚刚被盯住时小小的惊吓,认真的对那条鱼说道:“不行,鱼鱼,你好吃,给爹爹。”
那鱼眼睛依然维持着原来的方向没有转动,团团顿了顿,开口劝导:“鱼鱼,都被吃,给爹爹,最好。”
那鱼也不知为何,可能是巧合,就在团团说完话后,它就缓缓把死鱼眼转回原来的位置一副心无可恋架势不再看团团,团团欣慰的点点头:“鱼鱼乖,做好吃的。”
旁边正好搬运大黑鱼过来的陈伊恰好目睹了这一幕,一脸惊异的看着团团,他该相信这是小儿趣话,还是觉得自己想多了?!这是什么神仙对话?!
摇摇头把脑中荒唐的念头甩出去,管他的,现在有鱼吃最重要。
当河中的鱼全部散去,村人已经开始将大黑鱼陆陆续续运回村中,在村长的主持下分鱼,看着那一只只大鱼分到自家手中,众人脸上都乐开了花,这可不就是所谓的天降横财嘛!
大黑鱼拿回家后,用那菜刀在厚实的鳞片中来回穿梭,鳞片四溅,鱼肉雪白紧实,用菜刀用力剁下竟无法一刀见底,有的人家无法,只能改用小斧头像剁骨头似的将鱼身剁成段。
雪白的鱼肉漏出,闻着土腥味有些略重,想来不适合做鱼丸之类清淡的辅食,有的人家就想着做那酸芋头梗鱼汤。
将鱼肉切剁成巴掌大小,其中的骨刺比一般的鱼也大些,很轻易就能将其取出,零星鱼刺在食用时注意些就没有关系。
将酸芋头梗从坛中取出放置一旁,葱姜蒜切好备用,起锅热油,放入姜蒜煸香,再将鱼块倒入煸炒,这大黑鱼肉质紧实,简单的翻炒也未至其松散开来。
这时将酸芋头梗倒入一同翻炒,再倒入清水漫过鱼肉,炖个小半刻钟,鱼汤呈现浓白略带胶稠状,洒些盐进行调味,放入葱花即可起锅端出。
那鱼肉端出来与之前河潭村送过来的鱼不大一样,汤中的鱼肉经过炖煮并未散烂,用筷子分开还能观察到鱼肉呈现出一瓣一瓣的形状,鱼块的肌理纹路让人能轻易想象出放入口中的弹滑口感。
那酸中透着股鲜香的味道盘踞在大盆村上空,久久不能飘散。
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