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有行脚商人收地霜的事,很快惊动了村民。
大家亲眼看到李高将二十几个铜板递给村长,都有些傻眼。
“一堆茅房旁边没人要的东西,就能卖二十几文,可真稀奇。”
所有人都心动不已。
“还收吗?我家里多的是。”
李高笑着点头,“需要,有多少我们就收多少。”
村民们激动得连忙回各家去铲地霜。
小头村虽然不算大,但也有二十几户人家,等李高几人收完所有地霜,太阳已经落山。
鸡鸭猪早就准备好,李高与村民们结算了钱,一行人提着鸡鸭扛着猪,离开小头村。
回到贫民窟,李高第一时间就听说了白天的事,赶紧找到袁书。
“袁姑娘,他们欺人太甚,我这就带人去找他们算账。”李高气愤不已。
“这件事先不着急。”袁书洗了手上的泥,又问:“所有人都回来了吗?”
李高只得压下心头的担心,“都回了,收了七百多斤地霜,鸡鸭各买了十只,还有一只肥猪,三两银子刚好够。”
猪价市场比袁书想象的还要便宜,可城里猪肉却卖得十分贵,这是一种市场怪象,就好比城里的米十几文一斤,可农夫卖粮却只能卖一文钱一斤。
袁书颔首,让李高先把家畜都关进她家的圈里,然后道:“把之前学做凉粉的那伙人都叫过来,我教他们新的东西。”
李高连忙去叫人。
茅草屋的院子有十几平米,五十人虽然有点挤,但也勉强能站下。
袁书站在檐坎上,大声道:“今天我教大家制冰。”
众人一听,又惊又愣。
“冰也可以做?这么热的天怎么制冰?”
人群叽叽喳喳议论不停,袁书不得不放大了声,“需要的材料就是今天收购的地霜。”
许氏赶紧将准备好的一撮箕地霜递给她。
地霜已经被提前敲砸成细碎,袁书取过一个桶,将地霜倒进木桶里。
“敲碎的地霜先用水浸泡均匀,然后用滤帕过滤,这个步骤需要重复四到五次,最后一次过滤出来的水澄清后,就上蒸笼蒸,等里面的水被蒸干之后,留下来的晶体,就是硝石。”
难民们听得瞠目结舌。
“这么简单就能制消石?我以为消石只能在矿石堆挖,没想到地霜也能变成消石。”
“听说有些地方拿消石来当盐卖,没想到是从茅坑里挖出来的,难怪吃了要窜稀。”
袁书并不惊讶于大家对硝石的认识,硝石在古时被称作消石,多被用于医药当中,而硝石制冰也是古人的发明,只不过普通百姓少有知道,但大户人家,家里有冰库的,就会用硝石来制冰。
当然,他们的硝石可不是从地霜中提炼而来,而是直接买的硝石矿。
袁书继续道:“硝石结晶出来后,准备一个大盆和小盆,小盆里放凉开水,大盆里用河水就行。把硝石放在大盆里融化,再把小盆放在大盆里,一段时间后,小盆里的凉开水就会结冰,你们回去做,明天的凉糕就放在冰水里,这样会更凉,还有什么冰糖水、凉茶,有想法的就来我这里进货。”
“这么简单?夏天能有一碗冰水,多解热。”
“袁姑娘,我家今天买了两个西瓜,是不是也能放冰水里,然后在集市卖?”
冰镇西瓜,三四十度的高温,吹着空调吃冰镇西瓜,那滋味别提多美妙了。
“可以,你们想怎么卖冰水都行,但价格要符合平价市场的定位。另外大盆里的硝石水可以重复利用,放进蒸笼里蒸干水分后,剩下的就是硝石结晶。”
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