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“你们鲁菜粗狂豪放,一点也不精致!”“但是好吃呀,好吃就行了!而且谁说我们不精致了?”“你们的菜……”……两人吵了起来,从菜系吵到做法接着又吵到食材,没完没了。刘全福和师玄对视一眼,都在对方眼里看见了震惊。明明刘锦荣之前只是坐在这儿,犹豫到底要不要换把刘全福留下,而程芫华也是看在胖子的面子上,过来关心两句。怎么最后就吵成这样了?他们围观的几人面面相觑,还没等他们拦着两人,刘锦荣就说:“程老板,你既然这么自信,那我们就比比?我做一道苏菜,你做一道鲁菜,咱们用菜比。”程芫华下巴一抬:“行,我就给你做一道鲁菜!”之前因为师玄的事情,程芫华把所有财富拿出来买了两个配方,一个是苏菜,是清炖蟹粉狮子头,还有一个则是鲁菜——蜜汁梨球。都是很经典的菜,清炖蟹粉狮子头已经做了,剩下一个菜,正好用来和刘锦荣比。她当然要和他比!从小她便知道,厨子之间的比对有利于互相学习。这个刘锦荣从来程记美食店开始,就一直莫名高高在上,最开始将他们批的一无是处,现在又非要贬低鲁菜。程芫华也很想见识见识这个人猖狂的手艺。刘锦荣一边撸袖子,一边站起来:“今天我就给你看看正宗苏菜,我们刘家的招牌——松鼠鳜鱼!”程芫华站起来,同样挽起袖子:“那我就做一道鲁菜——蜜汁梨球!”两人说着,便兴冲冲进了厨房。刘全福和师玄对视一眼,都在对方眼里看见了懵逼。“这就……比做菜去了?”刘全福点点头:“我爸最擅长的就是松鼠鳜鱼,今天看来是要拿出看家的活和师父比了……”师玄看向他,声音带着诱惑:“我们赌一把?”“怎么赌?”师玄激动了:“我出今晚的鱼丸和狮子头,压程老板赢,你压你爸,要是你输了,鱼丸和狮子头归我,要是你赢了,归你!”刘全福:“……不赌。”拜师师玄:“……”他看着刘全福,眼神带着嫌弃:“你对你爸就这么没自信?”刘全福:“我对我师父信心十足。”说完,他便朝着厨房而去。师玄:“……”这最傻的胖子现在也不好骗啰!厨房里面。程芫华和刘锦荣各自开始准备自己的材料,后院小池子里就有师玄从鱼塘捞回来的鲜活鳜鱼,刘锦荣抓了一条。他的动作非常熟练,手一伸,那条鱼就被捏着腮抓到了手上,鱼儿疯狂挣扎。刘锦荣却点点头:“鱼不错,可以用。”而后抓着鱼进了厨房。程芫华……拿了个网兜在后院的树上摘梨子。这梨子最近刚熟,味道是还可以,但因为是老品种梨子,所以是沙口的,吃起来有颗粒感,不如屋子背后几棵梨树结出来的梨子好吃。他们一般都不吃这棵树上的梨子,只吃屋后面树上的。程芫华取了三个梨子,而后拿着进了厨房。此时,刘锦荣在杀鱼,一手摁着鱼,刀工了得,工作干脆利落。刀在他的手上快得只看得见一道影子,杀得是活鱼,他却能轻轻松松压制住这只鱼,去鳞去腮,极其迅速。师玄嘴巴微张,声音有些震惊:“你爸这杀鱼技术……牛逼。”自从来到程记美食店以后,他杀了不少鱼了,自认为已经非常娴熟,但现在看到刘锦荣出手,才知道什么叫做把自己秒了。刘锦荣也听见了赞叹声,下巴微微一抬,眼神隐隐带着高傲。到底是几十年老厨子,这手艺是他吃饭的碗,也是他名气的底气,自然是非同一般。旁边,程芫华在切梨子。她的刀也快,梨子去皮去核之后,迅速切成丝,根根大小一致。刘锦荣微微诧异。他当然不是诧异程芫华切得特别好,切成这样的水平,他的徒弟和刘全福也都可以轻松做到,并不是特别奇怪。刘锦荣只是有些诧异,他看程芫华的手就知道——根本没有陈年老茧,只有新的茧子正在磨成。这样的手一看就能够知道,这人只刚刚开始从事厨子这个行业。算算程记美食店的开店时间,以及刘全福那儿知道的消息,这位程老板确实算是新手。就是因为是新手,他感觉到诧异是因为——她竟然短短时间,就可以做得这么好了。天赋不一般。刘锦荣收回视线,把注意力放在自己手上的鳜鱼上。拍、斩、切,速度极快,手上的功夫了得,动作娴熟自信,手一抹过,就将配料抹在切好的鱼上面了。
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