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程芫华什么都没说,只是把菜放在桌上,揭开盖子,又揭开最上面盖着的青菜叶子。顿时,几个大丸子就出现在众人眼前。浅肉白色的肉丸,上面点着已经浸入的蟹黄,给肉白色顶上添了诱人的黄色,这一模一样的几个狮子头,吸引了所有人的注意力。他们吸了吸鼻子,一股浓香扑鼻,让人口水四溢,肚子里唱起空城计。程芫华坐下,笑着说:“开始吃吧,都尝尝新菜如何,要是不错,咱们就推出了!”狮子头只有几个,肯定不可能一人一个,程芫华用公筷将狮子头夹开,一瞬间,味道就更加香了。桌上不止有狮子头的香味,还有其他菜的浓香一起扑来,这些香味混在一起并不让人讨厌,反而恨不得赶紧吃起来。所有人都朝着狮子头下筷子,刘锦荣想了想,也伸出了筷子。既然已经拉下脸坐了下来,那就吃一下,他心里想着,待会儿如果自己提些意见,或者给些指导……他这样的苏菜大师给了指导,那今天自己惹他们不高兴的事情,是不是就可以抹过去?要是对方实在好奇,自己也可以亲自出手,给他们做上一道正宗的清炖蟹粉狮子头。抱着这样的想法,刘锦荣用筷子夹了一点狮子头下来,喂进嘴里品味。刚刚将肉含住,刘锦荣就僵住。——这不正宗!——但太好吃了!这狮子头和正宗的狮子头味道有些些微的差距,他们酒楼就是做着正宗的淮扬菜清炖蟹粉狮子头,但味道会比现在口中这更正宗一些,蟹的味道浓郁。现在口中的这狮子头……刘锦荣眯着眼睛,口中不自觉道:“这狮子头是秘制的,肉香浓郁,咬的时候有些弹劲儿,但咬开后立刻化开,香味浓郁,肥而不腻,入口即化,我竟然吃不出来到底放了些什么配料!”他缓缓咀嚼,又说:“狮子头里面有蟹肉,蟹肉肉质很好,炖得太久,蟹肉已经有些化了,味道也淡了……等等!不对,不是淡了,是变成了余味,肉味散开后,蟹香味才淡淡的弥散开……余味无穷。”刘锦荣将口中的咽下去,眼睛一亮:“好吃!太好吃了!我还要再品品,刚刚那最开始咬开时的香味,到底是什么!”他的筷子伸出去,却悬空在砂锅上方。刘锦荣的表情从惊喜变成了错愕——???砂锅里面,别说狮子头了,就连菜心都没了!而其他人,正兴致勃勃吃着其他菜,桌上,菜的盘子都空了一半。所有人都吃得一脸享受,至于刚刚刘锦荣的点评,他们(包括刘全福)用实际表明——哦,我们只管吃,你爱怎么哔哔怎么哔哔。比试刘锦荣:“……”这为什么和他想得不一样??难道他们不是应该虔诚地听自己点评吗?!怎么都无视他,反而抢完了所有好吃的?刘锦荣表情错愕地悬空着筷子。刘全福赶紧把刚刚自己护在碗里的鱼丸放在他碗里,嘴里还说着:“爸,赶紧吃吧,吃完了再点评,等你点评完,啥都不剩了。”——这可是经验之谈!叶予昭抬头,似笑非笑:“胖子,你们真不愧是父子。”当初,刘全福第一次来的时候,也是程芫华做出鱼香肉丝的时候,这丫一脸陶醉地点评着,等到睁开眼,啥都不剩了。这两父子的反应,一毛一样。刘全福:“……”刘锦荣却仿佛没有听见的,他的视线放在了碗里的鱼丸上面——他用筷子将鱼丸夹起来,看似巍巍颤颤仿佛就要散开,但却怎么也没有散开。他喂进嘴里,那看似要散开的鱼丸,在咬的那一瞬间,竟然还可以滑开,等到咬开后,迅速化开,香嫩一瞬间将味蕾侵占。“这鱼丸……”刘锦荣咽下后,声音有些颤,“叫什么名字?”“奔跑的鱼丸。”刘全福一边应答,一边不断给他爸夹菜。刘锦荣念了念,心想:是个合适的名字。这店凭着这两个招牌菜,确实可以长久的开下去,甚至打出名气。程记美食店这个年轻的小厨子,是做这鱼丸打出名气的吗?刘锦荣心里以为,程芫华或许只有这个菜做得最出色,这鱼丸的味道,确实是他也比不上的。这也常见,每个厨子都有自己擅长的,他就算是大厨,也不会自恋地以为自己做的什么都比别人做得好。但等到吃到小鸡炖蘑菇的时候,刘锦荣神情变了。而后剁椒鱼头、鱼香肉丝、酸辣鸡杂、鱼汤一一品尝完,刘锦荣的表情都不知道怎么形容了。程芫华不是靠着某个菜打出名气,她是做出的菜都是绝品!
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