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鱼肉滑嫩的口感非常明显,随着咀嚼,那嫩嫩的鱼肉仿佛在牙下逃走,一瞬间奔到舌尖,秘制的香浓鱼汁从鱼丸中跑了出来,对舌头进行了一番香浓洗礼,鱼肉无需咀嚼,顿时化开。口中香味弥久不散。等到鱼丸咽下去后,刚刚烫着的那一瞬刺痛感,已经消散,口中只有鱼丸的香浓余味。段佳吧唧吧唧嘴,回味着刚刚的味道。真的超级好吃!但就像是猪八戒吃人参果,仿佛只是把这美味囫囵下去,没有品味最好的滋味,于是她迫不及待想要再吃一颗,细细品尝。段佳低头,盘子里还有一颗,但所有人都看着。你看看我,我看看你。程芫华:“你们吃吧。”她说完,段佳几人下意识伸出筷子,但筷子落在碟子上方的时候,段佳尴尬地笑了笑:“博主你吃……”刘全福冷哼一声,而后咽咽口水,也没有动筷子,反而将碟子推到杨林和徐秀婉面前,笑容满脸:“您二老吃。”杨林没有拒绝,只是又推到了徐秀婉面前:“你吃吧……”徐秀婉没有谦虚,伸出筷子夹起来,在剩下几人渴望而专注的视线中,喂到嘴里。顿时,其他人露出失望,收回了视线。没了,真没了……好想舔盘子……会不会有点太不礼貌了?段佳腹诽。刘全福开始评价了:“师父,你这道菜是鱼丸,但口感和其他手工鱼丸完全不一样,鱼肉特别嫩,鱼肉肉中藏着浓汁,在口中将鱼肉咬开后,浓汁就从鱼丸中跑了出来,而后鱼肉便化开……师父,你到底怎么做到的?!”程芫华笑了笑,没藏私,事实上,只要不说腌制所用的配料和量,做出来的鱼丸差距也甚大,很难做出系统出品的这个味道。“这道菜名叫【奔跑的鱼丸】,鱼丸是用纯鱼肉做的,将杀好的鱼腌制,而后取鱼头下两寸脊背处的鱼肉,剁成肉糜,再次腌制,腌制好后做成丸子状,用备好的浓汁浸泡,时间不能长,否则肉就散了。浸泡后浓汁入了肉糜中,此时肉变得散了些,起油锅八成火的时候过油锅,定住型立刻捞起来。奔跑二字,是鱼丸的奔,浓汁的跑。”她的话说完,几道咽口水的声音更加明显。他们都没人注意到,直播间这会儿已经被刷屏了——“我靠我靠!!我他妈也想吃!!”“啊啊啊啊要不要说得那么形象,我口水都流出来了!”“呜呜呜,我已经买好机票了。”“楼上大哥真豪,简直要老命,听着就好吃!”“我的口水在飞~”“啊啊奔跑的鱼丸,听着就鲜嫩!”……刘全福吞口水的声音最清晰了,他忍不住央求:“师父,再给我做一份呗!我还想吃!”对于这个帮了不少忙的“徒弟”,程芫华一向很大方,她点点头:“先准备午饭,等到中午忙完,我再给你做吧。”刘全福蹦了起来,一脸激动:“师父!你真好!”程芫华一脸无奈。刘全福在这儿确实帮了不少忙,一些食材的渠道就是他提供的,这些对于餐厅而言,可都是重要资源。他愿意分享给程芫华,那她投桃报李,他想吃什么,她就给做什么。“我们中午可以点一份吗?”段佳试探着问。她旁边的孙宇鑫和郑兰淇同时点头,眼神带着期待。“129一份。”“……”段佳咳嗽一声:“来一份吧……我请你们吃。”她是个不差钱的,这份美味其实远不止129,只是她担心郑兰淇和孙宇鑫有压力。郑兰淇摇摇头:“没事,说好aa制的,我们本来就很想吃这道菜,才刚刚尝到个味道就没了。”孙宇鑫也相当同意,程记美食店的东西是贵,但一想到回家之后就吃不到了,就恨不得住在这店里,把这些爱吃的吃厌为止。毕竟回家以后,就算捧着129,也不见得能买到。程芫华看时间差不多了,外面已经有停车的声音,她便转身往厨房走:“先做其他菜,奔跑的鱼丸最后上,今天第一次开卖,打个折,就卖99!”说完的时候,人已经消失在视线中。“这道菜叫做鱼香肉丝,大家都是吃过的,我以前也自诩吃过,哪在意什么鱼香肉丝,但那是因为我没吃到程记美食店的鱼香肉丝!”段佳一脸享受,一边吃,一边给网友直播。见他们嗷嗷叫又无可奈何,段佳美滋滋将镜头对准剁椒鱼头:“我超爱吃这个,真的好辣,而且不是干辣,是香辣,又香又辣,吃的时候想吃又怕辣,格外挣扎,吃完后浑身舒坦,恨不得再来一盘!而且特别下饭,对了,程记美食店的饭也很好吃。”
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