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第107章（第1页）

&esp;&esp;“不是蒸猪吗？怎么用上□□了，改烤猪了？”

&esp;&esp;路津笑而不语。

&esp;&esp;他手持喷枪，在猪皮上方缓缓略过，让喷枪喷出的高温火焰将雪白的猪皮镀上一层金黄，淡淡的焦香在傍晚微凉的空气中弥散着，引得围观的众人狂咽口水。

&esp;&esp;将两头猪的猪皮都烤过一遍后，路津关掉喷枪。

&esp;&esp;他一边用清水将猪皮表面残留的一些余灰洗掉，一边不紧不慢解释道：“虽然这道菜叫蒸猪，但想要蒸出来的猪好吃，这个烤猪皮的步骤很关键，不仅能烧掉带有异味的汗腺，去除猪的腥味，而且在烤的过程中猪皮会收缩，这样猪肉内部的肉汁就能更好地被锁住了。”

&esp;&esp;路津刚说完，负责烧水的况潍宣走到路津身旁。

&esp;&esp;“水已经烧开了。”

&esp;&esp;“啊，那我们动作得快一点了。”

&esp;&esp;路津忙不迭让况潍宣帮忙一起把冲洗干净的猪放回到木箱子里，又在众人的帮助下，分别将装着两头猪的两个木箱子放到正冒着水蒸气的灶上，开始大火猛蒸。

&esp;&esp;直到天色完全暗了下来，两头象征着胜利的冠军猪，在一片热气水雾中，终于完全蜕变为作为一道佳肴的最终形态。

&esp;&esp;戳子的玩意儿，“就是这个。”

&esp;&esp;这时众人才看清，在戳子的“图章”部分，有的不是文字或图案，而是密密麻麻的长针。

&esp;&esp;“卧槽这是什么刑讯逼供用的刑具么？”郝领队惊呼。

&esp;&esp;“什么啦，这里又不是什么谍战片□□片拍摄现场，哪有什么刑具。”路津哭笑不得，“这个叫松肉针，刚才蒸猪刚出锅时，用它在猪皮上扎出许多小洞洞，多余的油脂就会从这些小洞里面流出来，这样吃起来自然就不会觉得油腻了。”

&esp;&esp;“原来是这样，这蒸猪看着步骤不多，但每一步都有很多讲究呢。”郝领队道。

&esp;&esp;看着队员们一个个领到了自己的那份蒸猪肉，又看看自己手上已然空空如也的纸碟子，他厚着脸皮又钻进队伍里，想浑水摸鱼再拿一份。

&esp;&esp;路津正埋头切肉切得不亦乐乎，正要习惯性地将肉递出去，随意瞅了一眼对面人的脸后，及时把纸碟子收了回来。

&esp;&esp;“一人只能领一份哦，你多领了，其他村民就不够分了。”

&esp;&esp;其他伸长脖子等着吃肉的村民忿忿发出谴责。

&esp;&esp;“说好的一人一份的嘛，谁都别想多吃！”

&esp;&esp;“我……”郝领队支吾半天，终于想到一个正当理由，“我只是想替我姐姐拿她的那份而已！”

&esp;&esp;“这就不牢你费心了，我可以自己排队，你别想偷吃我的那份。”郝村长的声音从人群之后传来。

&esp;&esp;现场立时爆发出欢乐的大笑声。

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;见多吃一份彻底没戏，郝领队灰溜溜地走出了队伍。

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