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“哥哥们,我们先吃,豆腐还有很多呢,瓦片豆腐就要趁热才好吃。等会儿我们多烤些,分别用碗装了,给他们每人送一些过去。就从爷爷奶奶她们开始吧。要都烤好了再吃,就没有热乎乎的好吃了。”
叶霜也不习惯吃独食,但这会儿家人都忙,没空吃。烤豆腐也慢,还是先将就他们几个吃些吧。
“我负责爷爷奶奶的份。”叶霜抢了最重要的活计,爷奶这么疼爱她,她有机会自然要回报一点。而且,给爷奶吃了瓦片豆腐,让爷奶知道她没有浪费东西,这也关系到她以后能不能得到更多支持,豁豁更多吃的。
“我负责我爹的份。”
“我负责我娘的。”
……
很快,围着火堆的几个孩子就自觉分配好了各自的责任。
“爷爷,您看,这是我给您烤的瓦片豆腐,您尝尝看,喜不喜欢它的味道?”
叶霜左手端着满满一碗豆腐,右手拿着一双筷子,筷子上夹着一片沾了些辣椒粉的豆腐,凑近爷爷嘴边。
“这是你们在后院烤的豆腐?我还以为你们几个都吃完了,没有我们的份呢?”叶清海满意地看着眼前的豆腐,逗逗小孙女。
“爷爷,哪里就吃完了?我们给你们每个人都烤了些豆腐,可好吃了,您尝尝看?”
叶霜想知道爷爷对佐料的评价。其实,要是有鸡精味道会更好,可是她没有。以后等找齐东西,再说吧。
“行,爷爷就试试。”叶清海就着孙女夹起来的豆腐,尝了一块。
“乖孙女,你这调料有点特别,很香啊。这豆腐本来也好吃,但加了这辣椒佐料,就让人舍不得停下嘴了。”
叶清海一下就尝出了干辣椒粉的特别之处,孙女又做了样新东西出来。他对家里的鱼馆生意,更有信心了。
“爷爷,您尝出来了?您带回来的香料,我加了花生、黄豆、花椒和陈皮进去,和辣椒一起炒香了,捣成的这种辣椒粉。”
“爷爷,我让奶奶用您带回来的香料,做了卤猪下水、卤豆干、卤鸡蛋。这会儿应该熟了,不过还需要多泡泡,颜色会更好看,味道也更香。”
“爷爷,到时候,鱼馆也可以单独做了卤料来卖。客人要是喜欢这种干辣椒粉就给他们带上,用辣椒油凉拌卤猪下水和豆干也好吃。”
叶霜讲了卤制品生意的想法,就等爷爷慢慢决定了,她可不会参与鱼馆的生意。她现在只需要吃喝玩乐着长大,偶尔给些建议就成了。等家里的生意走上了正轨,她就可以不用担心了。
“爷爷,我给您放在桌上,您快点吃完,冷了味道可不那么好吃。我给奶奶也准备了一些,先给她端过去。”
等卤味做好,家里人都尝过之后,都一致认可了卤味。
叶清海直接决定,等鱼馆里的生意稳定下来,就在鱼馆前面划出来一小块地方。再专门做一个长案,放置做好的卤味。前面摆上长桌,就切卤菜卖。卤菜可以供鱼馆的客人,也可以卖给外面的客人带回去吃。
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