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中国香港,这真是个令人意外的结果。
稍微停顿一下,刘星霆就继续了,“今天人们死亡的前三大原因是心脏病、癌症和呼吸道疾病。
2011年,人类跨过了一道特别的分界线。从这一年开始,全球死于心力衰竭、中风和糖尿病等非传染性疾病的人数,首次超过了所有传染性疾病致死人数的总和。
换句话说,现在的人们大体上是死于自己的生活方式。会怎么死,实际上是我们自己在做选择。
我们可以说,良好的生活方式可以让人活到八十岁,但是如果想活得更长一些,就得看基因了。毕竟即使在今天,活到一百岁依然还是少见的事。
我们所说的生活方式,可以归纳成饮食、睡眠和运动三个方面。而在现代生活中,这三方面都或多或少有些问题。
简单地说,我们的身体是经历了漫长的演化才变成今天这样的,不过它适应的是石器时代的生活,而不是最近几十年才兴起的信息时代生活。
我们的身体还没有做好准备,来迎接今天这种食物充足的时代。我们今天的饮食大大丰富,糖、盐和脂肪随处可见。
在食物匮乏的时代,这些可都是好东西,它们意味着大量的能量和身体必须的钠元素;但是吃多了就会带来赘肉和高血压,甚至损害肝脏和肾脏。
然而我们往往难以拒绝这些食物的诱惑,因为食物匮乏被深深地烙印在了我们的基因里。而另一个不幸的事实是,我们也不知道人到底该吃什么、吃多少东西才对身体最好。
人的一辈子大概要吃六十吨食物,而现代人往往吃得太油腻、太咸、太甜,种类又太少。
这让我们陷入一个怪圈,一方面我们吃得很饱,另一方面摄入的营养又远远不够。
以前的膳食指南告诉我们应该如何搭配日常食谱,但是最近的一些研究又发现,这些指南也未必靠谱。
现在我们能够确定的,只是应该尽量把多种食物混搭着吃,不要吃太饱,同时少盐少糖。
这种吃法未必美味,但总比偏食更健康一些。毕竟,心脏病和饮食之间的关系很密切,而大约一半的癌症和吸烟、饮酒过度和饮食过量有关。
第二个重要的因素是睡眠。我们每天大概要睡七到九个小时,但这因人而异。而今天的睡眠也变得和过去不一样了。
几乎所有权威人士都同意,在各个年龄段,我们都比过去睡得少。一份研究指出,人们工作日的平均睡眠时间已经从五十年前的八个半小时,降到了现在的不足七小时。
睡眠不足除了会让人精力不济,可能会引发事故外,还会导致身体垮掉。
我们大脑中有时会有一种叫做β-淀粉样蛋白的蛋白质,这种蛋白质和阿尔兹海默症,也就是俗称的老年痴呆症有关,而缺乏睡眠的人比正常睡眠的人体内的β-淀粉样蛋白含量更高。
这并不是说睡眠不足会导致阿尔茨海默,但这有可能是一个促成因素。睡眠不足甚至还会加快人体机能的衰退。
最后一个生活方式的重要方面是运动。许多研究都表明,运动能带来很大的好处。哪怕是经常散散步,就可以把心脏病发作或中风的风险降低三成。
一个大规模研究显示,如果四十岁之后每天只活动11分钟,就能延长1.8年的预期寿命;而如果每天活动一个小时或更长时间,可以将预期寿命提高4.2年。
运动除了强化骨骼外,还能增强免疫系统、培育激素、减少患糖尿病和一些癌症的风险,改善情绪,甚至延缓衰老。
身体的每一种器官或系统,都会从锻炼中获益。毕竟在历史上的大部分时间里,我们都是奔跑着的猎人。
现代狩猎采集部落里的人每天平均行走和小跑三十公里左右,我们的祖先应该也和他们差不多。
当然,这并不是说现在的我们也要每天跑上三十公里。任何运动都会有益健康,这并没有一个明确的数量要求。
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