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第127章 脱发老师（第2页）

“这揉面很有讲究的，首先，往碗里加入面粉，然后，往里面加入清水，这时候就把它们揉成面团。”

“做面食，就讲究一句话：水多了加面，面多了加水！”

已经往碗里加入第三次水和第三次面粉的李不晚疯狂点头，认为她说得非常有道理。

揉面，永远给人希望。

再放一点点水肯定合适！

再放一点点面粉肯定合适！

结果揉到最后，从一碗变成了一盆，差点变成一桶！

“不能打击他们的积极性，不能打击他们的积极性……”

张九秋默念了十几遍，才对着眼前的一大坨面疙瘩扯出一个怪异的笑容来。

“用纱布盖好，放到灶台上吧！”

那边温度高，发酵更快。

醒好的面变大了两倍，这时候需要揉一揉排出里面的空气。

张九秋先示范了一遍：“先切成块，再擀成扁扁的，从一边卷起来。”

卷成花卷的样子，再给它一掌拍扁，继续用擀面杖擀成合适的大小。

“我也要玩，我也要玩！”潘浅浅看着面块跃跃欲试。

张九秋看着兴奋过头的潘浅浅，摇了摇头：“这孩子还是太年轻了，等多做几次就知道了。”

做好之后，把膜放到烤炉里面。

张九秋找来找去，决定还是用王奚言的炼丹炉。

“老王～你那炼丹炉可以烤饼吧？”

王奚言：……

可以，但不太想。

“你可以吃两个肉夹馍。”张九秋比划了个二。

王奚言立刻点头如捣蒜，生怕人反悔似的：“好好好！”

等到炼丹炉里传出香喷喷的气味，卤肉也煮好了。

张寻文赶紧把肉捞出来放凉。

“等一下切成渣渣就可以夹到面饼里面了。”

张九秋交代了一句，就赶紧去看自己的豆腐脑儿了。

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