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白桃桃知道,大伯一家这是诚心诚意准备这么丰盛的早饭招待她,就是不想委屈她,她若再僵持反而博了大伯一家的心意,最后也就只好坐下开饭。
“我还是喜欢吃大伯娘包的这个野荠菜肉包子,之前在县里吃过几回,发面没有大伯娘发的好,大伯娘包的包子蓬松、暄软,不像别家的包子都是硬邦邦的。大伯娘这手艺完全可以去开个包子店。”
被白桃桃夸的,陈王氏都不好意思了起来,笑道:“哪有你说的那么好。再说,我们这小老百姓的,哪有那本事开铺子。哪会做什么生意。”
陈王氏附和:“是啊,算账都算不清楚,赚了亏了都不知道。”
白桃桃:“这要算什么账,就几文钱一个的包子,还能算不清楚啊,再说家里还有个童生,得空的时候可以让有生教你们算法嘛。如果说去镇上、县里开铺子本钱大,那大伯娘有没有想过在咱们村卖卖看?”
“明年我这工坊得再开两个区域,到时候得从外面招人过来上工,中午他们来不及回家吃饭的,大伯娘你可以做些包子卖卖看,若是能卖动,后期可以再准备多一些花样,比如说快餐。”
“快餐?”陈王氏、陈林氏听的一脸疑惑。
白桃桃耐心解释道:“就是像大锅饭一样,炒几个菜,然后饭菜一起搭配着卖。可以一个青菜,一个肉菜,一个米饭多少钱一份,或者一个青菜,两个肉菜,一个米饭多少钱一份。这样也没有多麻烦,就是一个菜一锅就炒出来了。最开始弄的时候准备两三个菜就好了,等后面好卖的话再加多种类。”
“要是真能赚到钱,我工坊下面那块荒地你们到时候可以买下来,然后在那弄个小饭馆,大伯娘包子包的好吃就负责包包子,嫂子你菜炒的好就可以负责炒菜。如果一天能卖个半两银子出来,刨去成本赚两三百个铜板肯定没大问题的,这不比让嫂子在我工坊赚那一两银子强的多?”
原本白桃桃有想过在工坊里直接设个饭堂,但她的工坊就十几亩地的位置,后期还有好几个食品区需要划分出来开工,再弄个饭堂占点位置倒不如多弄个食品加工区赚的钱多。
饭堂她也早想好给大房这边去做的,那倒不如直接安排在外面弄个小饭馆。
其实她刚才算的一天半两银子已经算是前期保守估计的了,虽然说现在花生制品区都是本村的乡亲,他们可以直接回家吃,但年后开的两个区需要外招,预计一百个人左右,外加开荒种地的,差不多就得有一百多人了。
如果能有五十个人去吃东西,一天五百文问题应该不大。
听了白桃桃的话,陈王氏跟陈林氏还是有些心动的,但想想,陈王氏又开口道:“这确定能行吗?他们能舍得花银钱来吃饭吗?最主要的是我这手艺,怕只有你才会觉得好吃。”
白桃桃:“我能吃得来的,就说明是真没问题的。再说明年我工坊扩招,待遇会有所改变,毕竟之前招的是本村的,大家回家吃饭方便。年后工钱会分为三个部分,一两银子为基本保底工钱,两百文为表现奖励,另外加上餐补五文一天。”
“这样他们肯定愿意花点银子吃好点的。就算不天天吃,偶尔吃一顿肯定是会的,到时候可以让他们提前订餐,这样就可以按订餐人数准备饭菜,就不用担心浪费了。”
闻言,陈林氏脑子开始飞转算账,算清楚后睁大双眼震惊道:“年后的工钱这样算岂不是涨到一两多三百五十文一个月了!!”
白桃桃点点头笑道:“大嫂你刚才还说不会算,这不算的挺清楚的。一个月满打满勤,表现优秀的话就可以拿到这么多。若是正常有休假,餐补肯定也就没这么多了。”
陈林氏:“那也不少了。”
陈王氏:“年后你这是又准备开什么工坊?得要这么多人手。”
白桃桃:“一个豆腐坊,一个临时制品坊,再加上开荒种地的应该差不多得有一百五十人左右。后期开荒结束也还得继续种地,人手只多不少。”
陈林氏一听还有个临时制品坊,便好奇的问:“这怎么还有个临时制品坊?”
白桃桃解释道:“我那山头不是种了不少萝卜吗?年后陆续可以收获了,所以我想着到时候就给加工成耐放的吃食。另外开春后山里的野菜、野笋不是也不少吗,到时候就收购回来进行加工售卖,还有树根(葛根)什么的。所以这些自然只能弄个临时的工坊。”
“另外,你们其实还可以这样,初期不稳定的时候就大伯娘包包子卖卖试试,如果能成,加上快餐售卖的话可以大伯娘跟大伯提前把菜准备好,等大嫂下工之后回来炒也很快的。大嫂炒的菜好吃。等这营生稳当了,你们准备开小饭馆了,大嫂再回家帮忙也不迟。”
闻言,陈林氏点点头,然后朝陈王氏道:“娘,我觉得桃这提议可行。那山头也是一直需要人手打理的,那人肯定不会少。就算少也就是少临时工坊的人手。你跟爹要忙的过来,工坊的工作我也还可以继续干着。好好干一个月也有一两多银钱不是。”
“成,等你大伯回来,我跟他商量商量,看他什么意见。”对于白桃桃的提议,陈王氏怎可能不心动,她也懂白桃桃的用心,主要她是担心自己的手艺,所以也要看自家老头怎么说法,他要也觉得没问题,那她就去试试。
白桃桃:“好。一会中午你们就都过去我那边吃午饭了,我那什么都准备好了。”
陈王氏赶忙拒绝:“你别费心了,中午你大伯喊了那边的过来吃饭,这大过年的,你大伯是做大的,不喊不像话。”
“那就晚上来,我准备的菜不吃就该浪费了。明天我又得回娘家去的。”
白桃桃有心,陈王氏乐呵的合不拢嘴,连连应下:“好好好,一会等有生他们回来,让他们先去给你拜年,晚上我们再过去吃饭。”
如此约定好,白桃桃吃过饭后也没有久留,带着婉婉小家伙就先回去了。
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