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第162章 我跑了哟（第2页）

“你的意思是把食材给煮好，再由客人来选，是不是？”

“是这个意思。”

“那你说的小铜锅又是什么名堂？是用小铜锅装着那些食材，可以根据气候的冷热来决定要不要在锅底加一个炭盆，对不？”

云苓向周掌柜竖起一个大拇指，赞同道：

“掌柜的果真是做生意的料子，一点就通，就是这个道理。”

周掌柜对于云苓的夸奖自是欢喜，但也没有忘记其中的关键，遂又继续提问道：

“那我又问小娘子，这关东煮里该放些什么食材进去煮才妥当？”

“这关东煮最妙的就是汤底，它靠着食材之间的互相搭配弄出一个鲜咸甘甜的汤底来，里头还有菜和肉，掌柜的可以想想要配哪些肉和哪些菜。”

周掌柜摸着下巴，眼珠子囫囵地转上两圈，

“那必定是有花菇提鲜，豆腐，鲜虾，莴苣，笋菜，鸡，鸭，诶，这说着说着，不就是跟打锅子一样？”

云苓笑道：“或许可以用白萝卜，整颗鸡蛋，豆腐制品，肉丸子，鱼肉制品和花菇，汤底的话，可以选用鸡骨高汤，或是鲣鱼高汤即可，至于食材烹煮的顺序，我想掌柜的应该会比我更有经验。”

周掌柜疑惑，“鲣鱼高汤？鲣鱼？不不不，这种鱼可是有毒的，不能用以制作高汤，以免到时候弄出什么岔子来，赔了夫人又折兵，还是用鸡骨吊汤就可以。”

云苓也不勉强，她要是没有记错的话，这鲣鱼是那个小岛的国家因为晒干制成木鱼花而闻名的，若是她打算从事饮食行业，或许会去试试，但她暂时没有这个想法，自然也就随他人作罢。

周掌柜得着个简单配方，一颗心就跟被蚂蚁咬一样，愣是呆也呆不住，立马提步就往后厨走去，定是要在最短的功夫里与楼里的厨娘把这关东煮给做出来。

“苓娘大气。”

“少东家这话非也，只是如今我们靠胜福酒楼宣传，他的生意若是好，于我们也是有益处的，说到底，还是为了自个儿的利益咧。”

陆应淮的嘴角微微上扬，眼眸里的温柔又重了几重，

“今日本是我请苓娘用膳的，岂料还承了苓娘的情，那就当我欠下你一顿饭，日后寻机会再请。”

云苓被这话说得一愣一愣的，她可是好不容易把这顿饭吃完的，怎么还有下一顿？这次就有周掌柜的从中斡旋，那下一次呢，保不准她就得全程面对眼前这人，那她又该寻些什么话题来消磨时光？

这可使不得，万万使不得的。

“不必，我……我……姑还在等我，我就先走了，下次，不不不，有缘的话，不不，我跑了。”

云苓不知嘴里为何会突然冒出“我跑了”三个字，这无疑是尴尬，窒息，她再也是忍不住，落荒而逃。

陆应淮被她这连续支支吾吾的模样给可爱到了，偏偏不能把她逮住，以免吓坏了她，就只能眼睁睁看着她离开，期盼与她的下一次相见。

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