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李崇峰顺着声音看了过去。
靠门口的饭桌边坐着一个四十多岁的中年人,穿着西装带着眼镜,正抬头看着他。
对方说话很不客气,但是李崇峰并不着急回怼,而是很客气的问到,“请问,您是哪位?”
“我?”那人骄傲的说到“我是著名美食家,米其林评委,查理。”
“美食家?”李崇峰眼睛眨了眨,这下他安心了。
为防万一,李崇峰又问了一句,“查理先生,您是哪里人?是港岛人么?在我的印象中港岛有钱人里面没有叫查理的啊?”
查理皱着眉头,“你都在说什么?!我就是我,港岛最优秀的美食评论家,查理!”
不是什么有钱有势的,只是个所谓的美食评论家,这下李崇峰彻底放心了。
并不是李崇峰势利,也不是害怕权势,只不过是因为不值得罢了。
因为口舌之争,而不是因为利益,不值得。
李崇峰是良好市民,一贯秉承的理念就是,要么不得罪,要得罪了就往死里搞,不留后患。
李崇峰坐到查理的对面,“查理先生,你有什么意见?”
查理咳了几声,清了清嗓子,“作为一個美食评论家,我走遍了港岛的大街小巷,去过各种街边小店。你的店是很有特色的一家,食材新鲜,没有用大量的调料去掩盖,厨师的水平不错,能把简单的食材做出家的味道……”
李崇峰差点一口气没上来。不是找茬来的么,都已经做好翻脸准备了,也做好装逼打脸的计划了,怎么忽然变成表扬了?
“但是,”查理一个转折。
李崇峰赶紧竖起耳朵,准备找机会。
“你们店的服务实在是太差劲了,服务员的态度很恶劣,厨师更是差劲,根本就不听任何建议,甚至还会动手打人!老板,米其林餐厅决不能是这样的服务!”
李崇峰愣了,这是什么鬼?米其林餐厅?“查理先生,港岛什么时候有米其林了?”
查理挺直了腰杆,“老板也知道米其林啊?虽然目前的米其林评级还没涵盖到亚洲,但是,作为一个港岛人,作为米其林评委,我有这个义务,将最优秀的餐厅介绍给世界各地的朋友!这位老板您贵姓?”
李崇峰回应,“我姓李。”
查理继续说到,“李先生,我们米其林的打分,参考评分项目包括餐厅的食物、用餐环境、服务和酒的搭配。”
“你的餐厅食物没问题,用餐环境受制于目前场地,但未来也可以扩展。可是你们的服务是硬伤,就这种服务,永远不可能称为米其林,李先生,你一定要改进服务,先从服务员和厨师的态度开始……”
“你先等等,”李崇峰打断了查理的话,问向身边的张封,“疯子,这店还有服务员?”
张封一愣,“额,您不知道么?就是您找来的,那位…那位莎莲娜小姐,目前就在这店里当服务员。”
李崇峰很意外,“啊?那她人呢?”
张封摇了摇头,“我也不知道,反正有时候在有时候不在。我去看看后厨在不在。”
查理还在说,“李先生,餐厅是需要管理的,做大做强就要从一点一滴做起……”
正在这时,后厨发出了一声大喊,“门口那个瓜娃儿!过来端你的菜!”李崇峰顺着声音看了过去,只见一张胖胖的大脸从后厨的传菜口伸了出来,正冲着这边喊,“瓜娃儿你搞紧!”
“李先生,你看,就是这样。”查理摊了摊手,站起身来,小跑着过去端菜。
查理自己拿碗筷,自己盛饭,动作熟练的让人心疼。
李崇峰又看了看其他客人,茶水没了自己倒,饭吃完了自己盛,自己动手,丰衣足食,看的李崇峰一愣一愣的。
“大厨,我还有一个菜啊,”查理到窗口那里喊了一句。
大厨的声音更大,“老子晓得!”
查理重新回到了座位上,“李先生,您都看到了,我真不是乱说。”
李崇峰直勾勾的看着查理面前的宫保鸡丁。宫保鸡丁虽然食材简单,但要做到
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