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今日,李长英觉得腰已经好了,没有什么不舒服了。为了庆祝即将要离开的侄儿,她特意起了个早,买了半斤肉和辣椒回来。于悦笑着将她推出了厨房。而杨强自诩高贵的半个大院子弟,是决计不会凑到厨房里的。
于悦将肉切好,选了最嫩最好的瘦肉切了一个肉条。
没错,她打算做个肉干,像过家家一样。
没有卤料,用一些糖和盐,酱油,胡椒,蒜码味,因为只有一根肉条,对味道的控制要特别精准。
等其他肉和菜切好,将锅放到煤炉上,热锅凉油。这次,放的是少许芝麻油,将肉条炸熟放到竹筒里。
这才将肉片放到锅里,炒到五成熟放辣椒,调味道。一道香喷喷的辣椒小炒肉就出锅了。
除了小炒肉,再用一个小碟子放了一小盘肉干。
不用说,这又是杨福元和李长英喜欢的下饭菜,杨强也吃了三碗饭。最后,盘子里的油也没有被放过,被杨福元裹着馒头吃了。
“小悦,你干脆留下来,当我的亲女儿算了。”李长英实心诚意地说道:“干妈真是舍不得让你回去。”
“就是,小悦,你不知道,隔壁的张婶已经在门口瞧过几次了,说谁家做菜这么香。”
不回去是不可能的,未来的十多年,还是躲在乡下最安全。
“对了,干爹,你那里有不要的旧报纸吗?”于悦问。
“没有,你要这个做什么?我不大看报纸。”杨福元问。
“哦,没有就算了。我是想着看看报纸上都写了什么?”于悦答。没有报纸就算了,改天她到废品收购站找一些。想让别人觉得她家的钱来的都是合理的,光靠干爹干妈还不够,她得想办法,让自己有一个光明正大的收入来源。
听末世里的人们讲古时说,那个年代,有邻居家的女儿文章写得好,投稿给报社一年也能有不少钱——比出工挣工分可是多很多。投稿是个不错的选择,有稿费。不过,她从来没有投过稿,不知道这件事是否可行,就琢磨着,先看看报纸上的文章,先学学别人是怎么写的。
吃过饭,于悦收拾碗筷出去洗。
碰到一起端着碗去洗的张婶,她伸长了脖子看锅里的碗,也没能看到什么。
“小悦啊,今天你干妈给你做的啥好吃的,闻着都让人馋嘴。”张婶想到自己在厨房做菜时,隔壁飘过来的香味,忍不住咽了一口水。
“辣椒肉干和辣椒小炒肉。”
张婶追问:“我在这里几年,从来没有闻到过隔壁有这么香的菜,今天是你做的菜吧?”
于悦抿嘴笑了笑。
张婶看到,眼神越发慈爱起来,正要说点什么,又有一家人提着碗筷过来。
“小悦,你这次在干妈家要待多久啊?”张婶问,盘算着自己得找个时机,好好和小姑娘说道说道。
杨家,杨福元两口聊天。
李长英说道:“小悦人是不错,油没有用多少,同样多的肉,炒出来的肉看上去就是要多。菜也做得好,做得香。”
“这女娃要真是我女儿就好了。”
“她过几天就要走了,可惜。下次再吃到也不知道要等什么时候?”
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