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跟上回一样,杨桃把土豆里面的淀粉都洗了出来,不过,洗了淀粉的水也没倒,就放那里沉淀着,以后总有用得上的地方。
上次她炒的是醋溜土豆丝,不过,这回的土豆丝没有削皮,口感上就会差一些,杨桃干脆多放了些干红辣椒,炒成了酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝一出锅,李小全就忍不住咽了咽口水:“小杨啊,你这个酸辣土豆丝我闻着味儿就好,我记得我们以前炊事班的班长炒的就是这个味儿。”
李小全高兴啊,他自从退伍之后,已经很久没吃到闻到这个味儿了。
“那您等会儿多打点菜。”杨桃笑得有些调皮。
虽说切了半上午的土豆丝,又一直拿着锅铲,手酸痛的很,但只要自己炒的菜能得到别人的认可,杨桃就满足了。
看蔡婶子跟李小全都围在杨桃边儿上闻味儿,刘贵不屑地轻嗤一声:“没见识的土包子。”
随即又得意地扬起了头,小灶可是他的活儿,大灶那些大锅菜就让新人多干干吧。
“刘师傅,今日小灶有什么菜啊?”正好这时,厂长秘书陆杰来给厂长点菜。
刘贵立马把自己的厨师帽戴端正了,扬声道:“陆秘书来了,今天供应小炒肉,葱花蛋。”
平时供应还能多些,正是青黄不接的时候,小灶菜色也不多。
“哦,行,那就两个都炒一盘,我等会儿来拿啊。”陆秘书说着,把钱票递给刘师傅。
刘贵接过,也没看,直接扔钱盒子里头:“好嘞。”
看陆秘书走了,刘贵心情颇好的开始起锅,炒菜。
而杨桃也已经开始炒第二道菜了,炒白菜。
炒白菜不需要过多的技巧与调料,这会儿的白菜经过了一个冬天的霜冻,正是最甜净的时候,清炒就是味道最好的。
杨桃的两大盆白菜出锅,刘师傅也把两道小炒炒出来了。
杨桃不经意地打眼一看,刘师傅炒的菜油少酱油多,看起来就比较重口味,怕是挺咸的。
不过,杨桃可没多嘴,低着头一心做自己的事。
十二点整,食堂的工作都已经准备完成了,就等着十二点半工人们下班来打饭了。
食堂的人有点优待,那就是可以提前吃饭,还能管够。
李小全今天非常积极地就找蔡婶子去打饭了,惹的蔡婶子一阵打趣:“平常你不是吃饭都等忙完才吃的吗?”
李小全笑着直言道:“还不是看今天的菜看着就好吃。”
“哈哈哈哈哈。”蔡婶子忍不住大笑,给李小全打了菜,顺便把自己的饭菜也给打了。
另外两人看他们都打饭吃上了,也跟着去打了饭。
就是平日里常吃的土豆,可今天的土豆丝,众人吃着不禁加快了吞咽的速度,这个酸辣土豆丝也太好吃了吧。
就连白菜都比平常炒的要好吃,要知道,以前大灶是刘贵管的,那会儿刘贵还是二厨呢。
刘贵看食堂的几个人都夸今天的菜做的好,又香又下饭,脸色已经沉的能滴出水来了。
看他们吃饭的表情就知道今天的菜炒的很成功,杨桃低着头抿嘴笑笑。
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