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这批藕很快就挖完。
除了长住客他们挖的藕,简单还多要了一批藕,准备拿来做藕粉。
简单午休起来,从楼上下来,没有看到三叔公他们,就连鹅子它们也不在家,不知道去哪里玩了。
简单来到茶亭,先喝茶,其他事不着急。
等到三点多,简单才去餐厅开始忙。
莲藕宴就算了,做几个莲藕菜式就可以。
难得闺蜜好友他们过来,怎么可能给他们上一桌全是莲藕的菜。
先炖汤吧,今天炖个素的莲藕汤。
莲藕去皮,切块滚刀块,直接用砂锅,倒油放姜片煸香,把浸泡好的香菇放进煸炒一下,放入藕块,浸泡好的花生米,加水,盖上盖,放在柴火炉子上小火慢炖两小时。
糯米莲藕。
莲藕去皮,在顶端切一块,然后往藕孔里塞浸泡好的糯米,一定要塞藕孔,塞满盖上刚才切下来的那块藕,然后用牙签固定好。
把莲藕放进锅里,加冰糖,红糖,红枣,加入没过莲藕,炖上一个小时,如果可以再浸泡两小时会更加入味。
把炖好的莲藕切成厚片,装在碟子上,淋上桂花蜜。
莲藕丸子。
莲藕去皮切片剁碎,五花肉也剁成肉沫,把莲藕碎加入肉沫里,加入葱姜水,盐,胡椒粉,姜末,酱油搅拌上劲,再加入鸡蛋,葱花,淀粉搅拌。
起锅烧油,挤进丸子,炸好捞出控油备用。
锅中放入葱段,姜片,浓汤,加入黄酒,生抽,桂皮,八角,盐,糖,煮开放入炸好的丸子中火炖煮,煮好后捞出香料,大火收汁和勾芡,装盘撒上葱花就好了。
“都做好了?”
墨涵予他们回到家,墨涵予让他们进家放好自己的东西,他去餐厅找简单。
“没呢。”简单看到墨涵予很开心。
“我来做,你歇会。”墨涵予接手做菜。
“好嘞。”
简单把厨房让给墨涵予,她去泡茶,等闺蜜好友过来。
“小丫。”陈婕她们开心的抱住简单。
“等你们好久了,终于有空过来。”简单回抱她们,然后坐下来聊个不停。
“没办法,一直忙,好不容易挤了几天时间过来玩玩。”
“还是你舒服啊。”
“雾村环境真的好好啊。”
“我们一进村就爱上了这里。”
“你们早点过来,景色更好看。”
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