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第70章 倒胃口（第1页）

姜可意倒没争辩，钱在别人口袋，人家想在谁家买是人家的自由。

反倒是二墩一边招呼着食客，一边自豪地说：“我们家这腊汁肉的方子可不是独一无二的，我大姐第一次做的时候，我吃了一口啊，都恨不得把舌头吞下去。后来才知道这卤腊汁肉的香料比肉还贵呢。”

蒋家那边听见有食客要肉夹馍，顾不得打嘴仗了，手忙脚乱的做起来了。

姜可意则在一旁认真观察着蒋家的情况。

显然他们之前在家并没有怎么练习过，烙饼、剁肉、夹馍都显得有些生熟。

看了一会，姜可意就发现了，蒋家只是学了个皮毛而已。

可能把功夫都花在怎么模仿别人上了，反而没时间沉下心来好好练内功。

虽摊子看起来和姜家的很像，但肉夹馍的卖相要差上不少。

烙的饼大小薄厚都不一样，火候掌握的也一般般。

蒋家那男的，看起来力气很大。剁肉的动作是麻利，可并不舍得放肉汤

给馍里夹肉的手法更是生熟。

不是夹多了，就是夹少了。

夹多了他又会从馍里扒拉一些肉出来。

夹少了则不会补进去。

肉其实并没有均匀地铺在馍饼内侧。

把一个本来就不够美观的馍饼夹得稀里晃荡的。

“怎么夹成这样了？这还能吃么？”

“本想着尝尝看是不是味道有区别，一看这，搞得我都没胃口了。”

周围本来还有些犹豫的人，瞧见这番操作之后，有的立刻就到姜家这边来了。

蒋家那男的，一听食客小心的议论，越发的心急了，头上都冒汗了，手上的东西更是有些跟不上了。

其实这些都是熟能生巧的，只要肯下功夫，慢慢就能熟练起来。

可几个人显然没有明显的分工。

蒋婆子前一刻还在收钱，后面又去烧火了。

那男的又用剁肉夹馍的手摸起了铜板。

反观姜家这边，姜安、胡氏、姜安因已经坐了一段时间了，几个人配合的特别好，动作很流畅。

姜福夹肉又快又麻利，而且丝毫不吝啬，夹好后还会浇一些肉汁进去，咬一口满嘴留香。

还有胡氏烙的饼，她那手就跟称一般，揪出来的面剂子大小一致。

烙的时候火候把握到位，不止一个食客问过能不能单买饼子。

至于蒋家那边，姜可意还发现了不少小细节的问题。

不过最主要的是他家的腊汁肉，真的和姜家差太多了。

色泽上就不诱人，就更不要提闻起来的味道了。

想想也是，这香料种类很多，不知道配比，就算花了大价钱，搭配不合适，出来的味道反而会怪怪的。

何况，蒋家未必舍得花大价买好的香料。

这做吃食的，归根结底还是讲究一个味道。

总的来说，姜家这边的摊位前排队的人还是更多一些。

只不过，生意还是分薄了一些。

甚至有的食客看俩家闹腾，怕沾惹上麻烦，直接不吃，转头走了。

折明月  我只是个普通病人  城边边  抗战：从血战湘江到高山下的花环  禁止情深  玄幻，踏入极境之巅  重生之纠正人生  盖世医神  公主在路上杀疯了  成为邪神的祭品后[穿书]  和顶流哥哥综艺爆红后  当我收养那对龙傲天双胞胎外甥后  我在霸总文学里当家庭医生  结婚吗？哥哥  柳色青青  蜕尘  柯南，我的邻居黑泽阵  惊爆！团宠假千金被影帝大佬宠哭  我，大周狱卒，以身镇万族  萧爷，小姐又在学校里打架啦