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相信百姓同样会受益。
当然了,跟火炕垒建一样,民间多少会受到一定的冲击。但是,未来前景绝对是美好的。
火炕的出现。
必然会对砍柴的樵夫和烧炭卖炭翁造成打击。
不过,相较于能取暖的火炕,这份打击渡过并不难。樵夫不能砍柴,卖炭翁不能烧炭,他们能学着砌炕…
再说,火炕同样需要消耗柴火。
还有煤炭。
砍不了柴,可以挖煤。
火炕取代不了炭盆,市场上仍然会有木炭的需求。
“四娘子,你认真的吗?”陈卿脸骤变,严肃道。
崔睦清凌凌的眼睛,染上点点热意看向宋柊,她知道这话背后的含义吗,“四娘子,冬季若能吃上新鲜的水果,我想…连陛下都会动心。你之前说的火炕,陛下让工部和造办处上奏,这两日打算在整个北地推广,还有礼部已经在准备你的县主封赏……”
闻言。
众人看宋柊的眼神,满是敬畏。
北地的冬天有多冷…
没有人比这些生活在北地的人更了解。
火炕的出现,今后北地将会再无冻死之人。
今上许诺的县主封赏,朝廷无人有疑议。
——无他,就因宋柊配得上。
“嗯!”宋柊低低嗯了一声,说:“其实,冬日吃上新鲜的水果不难。世家贵族家中的冰窖,入冬前会储藏瓜果蔬菜,只是…这法子造价昂贵,寻常百姓之家办不到。若是…我们把水果去核加入糖水腌制,做成罐头…”
像火墙…
世家权贵就有修建。
只是,难以推广罢了。
罐头难的是如何封存,尽可能保存罐头中食物的食用日期。
对此。
宋柊并不担心。
“罐头,像酒窖酒坛那样保存酒?”孙少卿迅速反应过来,举一反三,拿酒做例子。
宋柊微微一点,点头道:“是的。”
这种吃水果的方式,大周本来就有。只是,大家没想过利用这种方式保存水果,让万物凋零的冬日,也能吃上一口鲜美的水果。
“水果罐头,鱼罐头,肉罐头…”宋柊道:“《齐民要术》之中,有瓮肉之法:和讫,内瓮中,密泥封头。而鱼鲊之法为:一层鱼,一层饭,手按令紧实,荷叶闭口,泥封勿令漏气。”
而后…
宋柊稍作停顿,又道:
“更有把梨密封瓶中:先作漤(以盐渍果),用小梨,瓶中水渍,泥头,自秋至春,至冬中,须亦可用。再有:将用去皮,通体薄切,奠之以梨漤汁,投少蜜,令甜酢,以泥封之。”
这一说。
顿时,众人互视一眼。
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