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第45章 香肠作坊 猪肉深加工(第1页)

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终于等到了销路扩大的确切消息,许杏精神大震,连忙回去找长山,安排协调工序和培训人手,风风火火的样子让长青忍俊不禁。

他站在院子里看了一会儿,才摇摇头,自己回了前头院子去读书。许杏的生意越做越大,自己也得抓紧时间才是。

这一阵子因为盖房子,很多时候都只能停工,实际攒下来的淀粉只有一千多斤,粉皮就更少了,要及时交货,工期实在是有些紧张。即使已经多招了两个人,许杏也还是自己又动了手,多干一点是一点,反正货随时都能走。

去县城的交通问题一直都是找村里老贺家的大儿子解决的。他家里因为开着小粮铺,在村里倒换粮食,因此置办了一辆牛车,自家不拉粮食的时候就让大儿子赶着接送乡民去镇上,赚个路费。许杏他们一开始去县城的时候是搭东岳村一家人的牛车,但是离得远,拉货就不方便了。许杏试着去贺家问了一回,贺大郎立刻就说:“还找别村的干啥?我又不是不认得路。”于是每次都是提前两天说好,送一个来回给七八十文到一百文不等,贺大郎非常靠谱,双方皆大欢喜。

这一次长山也去跟贺大郎早早定下发货的日子,可是贺大郎摇了头:“不行,太多了拉不了,得好几趟。”

这么着,从十月十六开始,陆陆续续的往县城拉了四趟,才算是把这个月的订单完成。可是顾不上缓口气歇两天,接着就要赶十一月的货了。

累固然是累,可是有活干就有钱赚呢,许杏也好,作坊里的几个人也好,都是累并快乐着。

结清了十月份的货款,许杏和从县学回来的长青一起回家,路上贺大郎就和长青聊起天来。

因为贺大郎已经有三十岁了,算是长辈,自觉和许杏这么个半大不小的小姑娘没啥话说,平常送货路上都是跟长山说话,许杏在一边听着。今天作坊里有好几个人去卖红薯,长山便没来,来县城的车上只坐了许杏一个,因此除了说几句天气不好的时候能不能送货之类的话他就不作声了。

好在回程有长青在,他就打开了话匣子。

“看你们一趟趟的送货怪挣钱的,我寻思来一回县城也别白来,这不趁着你们没过来,我也去弄了点子货回村里去卖卖。”许杏他们上车的时候发现牛车上堆了些东西,贺大郎便解释道。

许杏坐下看了看,似乎是些粮油一类的,果然贺大郎就说:“弄了些红糖,酱油和醋,再就是些大米,咱村里没有的。有你们弄的这桩营生,现在家家都卖红薯,谁手里没有几个钱呢,过年了好卖。”

真是个商机,许杏佩服。

长青也说:“贺大叔您真是有头脑。”

“嗨,跟你们这有学问有手艺的没法比,要不是跟着你们来县城,我也想不到这个。”贺大郎拢了拢身上的棉袄,“原来官差下乡让种这红薯的时候说是能多产,能吃饱饭,谁想到这玩意儿还是个能换银子的好东西!”

“所以朝廷推广红薯,实在是件好事。”长青看一眼许杏,笑道。

“可不。这红薯秧子什么的喂猪也好,养猪的人家多,今年猪肉都贱了。”贺大郎道。

“猪肉都贱了啊……”许杏插嘴道,“是杀猪的不收吗?”

“杀猪的收啊,还有贩子呢!不过这东西活着拉走得喂得管,贩出去一趟少了干不着,要是杀了就放不住了,屠户都是一头一头的杀,想卖得快就得便宜。”贺大郎道。

接下来的路上,许杏没怎么说话。长青注意到了,估计她是在想什么事情,也不打扰她,只跟贺大郎说些庄稼收成之类的闲话。

到了家,长青才问:“我看你路上好像有些心事,能跟我说说吗?”

许杏摇头:“不是什么心事,就是听着贺大叔说今年猪肉贱,想起来前几日大姑也抱怨了一句,说好不容易养大了猪,又要压价钱,心里不得劲儿,看来这事儿今年挺严重的。”

“大姑这人总是要掐尖,总要占尽了便宜才罢休的。”长青不以为意。

许杏忽然问:“范大哥,你还记得你去考试的时候我给你带的风干肠吗?”

长青就笑了:“自然记得,味道极好,又方便得很。头一日我请酒店伙计给切了带进考场,竟还被衙差搜检时讨去几片,后来两日我干脆就没切,在里头大口吃肉,爽快得很。”就着许杏给炸得喷香的方便面条,他在考场里可一点儿委屈都没受到,比起前一世在考场里喝水啃凉包子,这生活实在是天壤之别。他能考得好,除了他自己准备充分之外,吃得好身上舒服状态好也是很重要的原因。

“那你说我若是加工了那个来卖,如何?”许杏又问。

长青连忙肯定:“自然做得,那东西味道好,又能放得住,有些像南方人吃的火腿,不过更合咱们北方人的口味。”

“我若卖得贵些,不知道能不能成。”许杏有些犹豫。

“不如这样,如今是十月底,你需要多少时日能做好?我下次去县学的时候或者你送货的时候给董掌柜那边带去些,看他那里能不能卖。”长青提议道。

许杏点点头:“镇上刘老板那里也去问问,他酒楼上总是要下酒菜的。那就这样,开始赶工吧。”

按照现在的价格计算,成批收猪肉的话平均十文钱一斤,加工成香肠怎么也能卖到二十文一斤,扣除调料、肠衣这些成本和人工,一斤香肠差不多能挣五文钱,即使不长期做,趁着年前这段时间集中做一批,赚个快钱也是好的。别忘了,长青那儿还等着钱买地呢,他把钱借走了,自己也得有银子周转才行啊。

许杏拿定了主意就不再纠结,先找村里杀猪的柳三,定下来买猪肉猪肠的事儿。她并不打算直接跟养猪的人家买猪,要杀猪什么的实在是麻烦,而且她只要猪肉,猪

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