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“现在给大家呈现的是酸菜炖大骨头,这个肉你们别看肥,等做出来一点也不腻,嘎嘎香!”
崔晓丽一点也不怯场,直接对着屏幕开始说到。
“这个酸菜你们欢吃酸的可以不用洗那么多遍,吃正常口的那就投两遍水,切记哈。”
“攥干水分后咱们起锅倒油,下入酸菜,等到炒的差不多的时候,咱们下入煮好的五花肉,一定要五花肉,这样做出来的才香。”
崔晓丽麻溜的给五花肉做好,盖上锅盖。
然后转身就开始就拿起另一口锅,开始疯狂倒油。
直播间粉丝看着崔晓丽做饭都馋的不行。
【简直不敢想,这就是一道菜,一道菜都能这么香,那后边的菜我都不敢想有多香。】
【馋鼠我啦!怎么可以看起来这么好吃啊。】
【妈妈妈妈,我的好妈妈,你的崽在家疯狂流口水,你能感受的到吗?】
【这个女人是不是不知道自己做饭很好吃啊,盲猜一下,下一道菜就是锅包肉!】
崔晓丽将腌制好的肉段依次放进油锅中。
“这个肉段是我早就腌制好的,盐,松茸鲜,花椒面,然后淀粉抓拌均匀,花椒面可以放可以不放,每个人的口味都是不同的,所以根据自身的口味来就可以。”
“肉段下锅之后,你们不要扒拉,等它定型之后再扒拉,手别欠,都能炸出好肉段。”
“扒拉的话,扒拉成稀泥多恶心,所以一定要有耐心,注意别带手套,不然油温高,容易烧到你们的手。”
崔晓丽边做饭边讲解。
“咱们接下来炸锅包肉,一样的道理,手别欠,都能炸出好锅包肉!”
“炸出来之后,咱们最后统一升高油温过油主要是让食材更香,而且颜色金灿灿的,看着也会更有食欲。”
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