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第47章 鹿肉人参汤(第1页)

江苒随张夫人来到张宅,直奔老太太的卧室。

卧室床榻上躺着一个形如骷髅的老太太,面色惨白,两颊深深凹陷,眼窝凸起,眉宇间萦绕着浓浓的病气,显然是长期卧病在床。

一见到自己母亲,张夫人一改先前的跋扈,变得温柔体贴。

她伏在床前,握住老太太的手:“妈,今天有没有好好吃药?”

老太太把手抽回来,脸偏向一边,露出抗拒的神色。

旁边的保姆叹了口气:“夫人,老太太还是不愿意吃药。”

“她让我把药放在床头,我以为她会乖乖吃药,结果一个转身的功夫,她就把药倒在了地上。”

张夫人苦口婆心的劝说:“妈,你不是小孩子了,不能再这样任性,要乖乖吃药,听医生的话。”

老太太冷哼:“天天就知道让我吃这些药,我吃了这么多年病情还是没有好转,可见那些医生都是庸医!”

“亏你还是我女儿,被那些庸医骗的团团转,逼我喝那些难喝的药……”

老太太越说越气,一挥衣袖,把他们所有人都赶了出去。

张夫人似乎习以为常,面色如常的打理衣袖,转身问保姆:“她吃饭了吗?”

保姆面露难色。

“好,我知道了,你退下去吧。”张夫人了然,捏了捏眉心,又憔悴了几分。

她整理好仪态,淡淡告诉江苒。

“我妈的情况你也看到了,很不乐观。你现在就去厨房吧,各种药材和食材都有,你照着我写给你的菜单去做。”

张夫人把一张单子递给江苒。

接过单子,江苒快速扫了一眼,上面的菜品都是一些大补之物,适合病人食用。

但是……

细看下来,江苒的眉头微凝。

上面的菜是好,但是有些食材属性相克,甚至会产生毒性,放在一起吃,搞不好会出大问题。

江苒没说什么,拿着单子就去了厨房。

张夫人提供的蔬菜品质都不错,考虑到老太太的身体状况,江苒还在其中掺杂了空间里的蔬菜,帮助老太太褪去病气。

肉类也提供了不少,甚至还有鹿肉。

江苒决定做鹿肉人参汤。

鹿肉与人参搭配可以填精补肾,大补元阳,辅以香菇,味道会更加鲜美。

她先把鹿肉泡在水里去血水,去完血水后冷水下锅焯水,放入一杯左右的红酒。

在这一过程中,她紧紧盯着锅炉,没有分心,隔五分钟就加一次冷水去浮沫,直到水变成清汤。

她烧了一大壶空间里的灵泉水,倒入炖锅里。把香菇,人参和葱姜蒜同时放入锅中,改为大火。

接下来,江苒就去处理其他食材。

鹿肉人参汤最佳熬煮时间是六个小时,才能把香味和药性完全熬煮出来。但时间紧迫,距离张宅吃晚饭仅剩四个小时。

四个小时尚可,勉勉强强能够达到她的要求。

这算是江苒这段时间耗时最久的一顿饭,花费大量心血和精力。

但张夫人一看到她做好的饭菜,脸瞬间拉的老长。

“为什么不做我点的那些菜?不是让你照着菜单按部就班的做吗?”

张夫人直接提出自己的疑问,她是个强势的人,喜欢把一切掌握在手掌中。

江苒私字改动菜单,违背了她的意愿。

面对张夫人的质问,江苒声调不咸不淡:“你提供的菜单有瑕疵,有些菜会和药材起冲突,对老太太身体不好。”

张夫人伸出涂着豆蔻指甲油的指甲,捏起菜单的一角:“我不信,这菜单是我专门请理疗师和营养师写的,不可能会有瑕疵。”

面前的黄毛丫头太狂妄了,仗着有几分厨艺,就敢质疑这份菜单。

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