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甄酥笑着拿过处理好的鸡肉,觉得现在的孟寻说话真有意思,简直谜语人。
“拿芭蕉叶捆了,埋沙滩下面,起团篝火,做做叫花鸡,怎么样?”
孟寻直接坐在地上,不说帮忙也不点评,出口就是大老爷的要求。
“那我要吃一整只,不酥不嫩,会给你们味真打差评的。”
这还是甄酥第一次从孟寻口中听到威胁。
仿佛确定了她为了真美味和味真四院而来,就找到了新的把柄,不再用感情绑架了。
还不错,至少凭手艺说话,甄酥和他相处起来,少了许多负罪感。
于是这边敲定,她抬手拿过调料,准备开始腌制叫花鸡。
鸡肉去头去尾,料酒洒满鸡身、葱姜八角腌制入味。
叫花鸡以焖烹制,讲究内里填料装馅的味道。
甄酥特地挑选了香菇木耳,加入蚝油生抽香油糖盐。
腌制过程缓慢精细,甄酥一如既往的专注。
孟寻坐在一旁当看客,竟然有些后悔了。
不能大火烹饪沸油爆炒,这迟缓的腌制焖煮,简直是他自寻死路的另一种酷刑。
“好了吗?”
孟寻见鸡肉变色,充满期待。
“这才刚开始……”甄酥觉得孟寻未免太没有耐力,“我还没包上芭蕉叶呢。”
“快包快包。”
孟寻像个无情监工,已经急得坐不下去,走到甄酥身旁踱步。
他的一举一动,简直像是听到了观众心声。
弹幕一个一个,全在尖叫奔跑。
“就一个叫花鸡,不能直接宰了包上,猛火一团,三秒出土吗?”
“我在游戏里做十只叫花鸡也只用右键一下,怎么甄酥做要这么久,这么折磨人!”
有鸡能看不能吃,确实挺折磨人的。
等到鸡肉包入芭蕉叶,来来回回捆三捆,弹幕已经跟孟寻一样焦躁不安???,来回踱步。
包好芭蕉、涂抹湿泥。
等叫花鸡埋入沙滩,架起大火猛焖的时候,孟寻早就已经看饿了。
“要烧多久能吃?”
甄酥没有火焖叫花鸡的经验,抬手用铁签子戳了戳裹剩的湿泥。
“两小时吧。”
她猜,“烧得熟透点,也许要三小时。”
看过甄酥做过那么多菜,这近在眼前的叫花鸡,居然要两三小时!
弹幕饿得要死,一点没有浪漫气氛。
“我以为我忍住十五天醉蟹,就没有什么菜可以打败我了。”
“两三个小时没人看着,叫花鸡会不会复活,会不会难过,会不会跑路。”
“所以我们真的要看两三个小时的篝火焖鸡?”
万幸,节目组没有那么残忍。
在漫长等待间隙,贴心的切到了萧清清的视角。
国民女儿喜笑颜开的出现,观众的问号铺天盖地,上来就是一句——
“我开玩笑的,我愿意看三小时的篝火焖鸡,给爷切回去!”
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