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乌林珠、乌希哈原先在内城的一家点心铺子里当学徒,一边打下手一边跟着师傅们学手艺。学了两年,如今也算学有所成,虽然称不上白案师傅,但基础打得很好,一般的普通点心都会做。
乌林珠两人会被法喀招揽来,是因为她们正巧被之前待的点心铺子辞退了。
带她们的点心师傅没收她们做徒弟,当然不愿意把自己拿手的招牌点心的做法教给她们,便想辞退她们重新招两个打下手的学徒。
——学徒几乎不要工钱,和正式工相比,是非常廉价的人力资源。不过学徒大多都是冲着学手艺来的,只要能学到东西,不给工钱也能咬牙接受。
乌林珠、乌希哈都只会做些普通的点心,工序复杂些的高级点心都不会,但这是因为没人教过她们。如果有详细的点心方子,高难度的高级糕点她们俩也不是不能尝试着自学,毕竟她们基础打得不错。
胤俄和九阿哥对视一眼,都对法喀找的这六个人挺满意的。燕达四人或做过小生意,或在酒楼茶馆打过杂,乌林珠、乌希哈更是专门在点心铺子里学过手艺,这六人的能力都远远超出他们的要求。
加上萨日古勒,虽然法喀帮他们招揽的第一批人手才七个人,但他们的生意刚起步,也只打算先做奶糖这项小生意罢了,七个人也勉强够用,能把最初的架子搭起来。
先把奶糖生意做起来,等盈利了
,胤俄和九阿哥也长大了能自由出宫了,并把五阿哥几人拉了过来一起做生意,到时候再慢慢招人,一步步把生意扩大也不迟。
朝九阿哥点头示意了一下,胤俄转过头看向燕达六人,先给他们吃了一颗定心丸:“你们也留下。和萨日古勒一样,把签好的长契收好,以后我们就是你们的东家了,每月的工钱会按时发放,干得好了,少不了你们的赏钱。”
九阿哥很有默契地紧接着发言:“我给你们分配一下任务,萨日古勒,你带着燕达和莫俊跑一趟蒙古,负责去蒙古采购牛奶粉子——记住了,只要牛奶粉子,而且要近期刚烘好的,奶粉子越新鲜越好。”
“特拉,你在内城跑几圈,找一家合适的店面租下来,开铺子的前期准备都交给你了。安图拉,你之前在酒楼当小二,那采购食材的事情交给你,你找几家铺子或者商行,把进货渠道定下来。”
说到这里,九阿哥又看向乌林珠和乌希哈:“我们开的铺子除了卖糖还卖点心,除了牛奶粉子去蒙古进货以外,其他做点心还需要的原材料都就地采购,需要哪些东西,你们跟安图拉说一下,采购的事情都交给他。”
九阿哥快刀斩乱麻地把七个人分成两拨,一拨前往蒙古,一拨留在京城,两边的事情一起进行,节约前期准备的时间。
乌林珠作为姐姐,便大着胆子站出来应了一声。想了想,她又有些迟疑地小声问:“那我和乌希哈呢,租好店面后也没有那么快把铺子开起来。”
去蒙古的萨日古勒三人不用说,留在京城的特拉、安图拉也有活干,可她们姐妹好像找不到事做,毕竟铺子不会马上开张,牛奶粉子也不会立刻从蒙古运回来,她们两个点心师傅暂时上不了岗。
“你们就在家等着呗。”九阿哥满不在乎地随口说,“反正工钱照发。当然你们要是闲不住,跟特拉、安图拉一起行动也行,反正京城就你们四个,铺子遇到什么事,就你们四个商量出个章程来。”
胤俄和九阿哥等闲出不了宫,必然不可能实时遥控奶糖铺子的开办。最多前期提点两句,再借法喀的手传递一些消息,让法喀帮着照拂、监督或者敲打一二。铺子开张以后,具体该怎么办,还得特拉等人自己去琢磨。
白了九阿哥一眼,让他闭上嘴别再瞎说,胤俄对乌林珠和乌希哈说:“你们要做的事情也不少。点心铺子后院的厨房该怎么布置,要起几座炉子,都得你们帮着设计。还有……”
从袖子里掏出一张叠好的白纸,胤俄想了想,先问道:“你们俩识字吗?”顿了顿,胤俄又补充了一句,“满蒙汉三种文字,识得任一种都行。”
乌林珠和乌希哈呆了呆,面面相觑地对视一眼,最后年纪小一些的乌希哈声音小得跟蚊呐似的低声说:“我识得几个满文,会、会写自己的名字。”
眉头略皱了一下,但很快又舒展开来,胤俄将叠好的白纸重新塞回袖袋里,很平静地说:“那我口述做法吧。等租好店面、建好厨房,你们就试着做一下奶糖。”!
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