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所以说签运也很重要。
坐在观赏席的其他参赛者,也在暗自庆幸自家的签运颇佳。
随着大赛主持人的一声哨音,比赛正式开始。
第一场的比赛主题是&ldo;鱼&rdo;。
六组餐厅,每一个餐厅的参赛者为三名,两名是候补,参赛者们必须在六十分钟内做出一道鱼料理,食材和调味都由大会提供,最后呈给评审,让专业的评审评出前二名。
而评审的评分标准,除了色香味三个角度之外,还有创意、摆盘和卫生。
顾立晚的餐厅虽然是第一次参加厨艺大赛,不过幸好有叶大壮。叶大壮之前也参加过大小各类的比赛,对于流程比较熟悉。
他正坐在顾立晚身边,轻声解释着评分标准中的卫生。
原来所谓的卫生不只是料理完成后的外观是否整洁,还包括了烹饪过程时,厨师们是否注重卫生,食材是否有彻底洗净。
参赛者们的服装也列入评分标准。
女助手们若是披头散发,肯定会被扣分;指甲太长或是藏污纳垢,肯定也会扣分;还有生食和熟食的刀具混用,或者摸了生食未洗手直接料理熟食等细节,也都会列入评审范围。
叶大壮细细解释着,顾立晚一边点头,一边观察着场内的参赛者。
果然就见御膳房的参赛者们,个个服装整齐,看起来干慡又整洁。一名主厨领着两个助手,井然有序的做着料理。
另一边就有几个餐厅显得有些手忙脚乱。
毕竟是第一次参赛,除了紧张之外,还因为对流程不熟悉,有些准备不周全。还因为御膳房的淡定,多了不少的压力。
顾立晚的座位,正好离着御膳房的休息区不远,他只要稍微抬头,就能看到斜前方的贺之书。
他瞥了眼对方的侧脸,只觉得对方姿态慵懒,脸上的表情也不见紧张,显然一点儿也不担心场上的比赛。
也是,御膳房可是大赛的常胜冠军,对贺之书来说,恐怕早就把这一次的冠军,当成是囊中之物了。
而坐在贺之书旁边的凤敬轩,也是一副无聊的模样。
&ldo;那是御膳房的凤主厨。&rdo;叶大壮发现他正盯着凤敬轩看,低声说道。
&ldo;凤主厨?&rdo;顾立晚挑眉,凤主厨的名声他倒是听过,本来以为对方可能是上了年纪的大厨,没想到竟然这么年轻。
他之前数次到御膳房探查敌情,自然知道御膳房的主厨姓凤。不过他一次也没见过对方,听说很少有人能把凤主厨请出来。
据叶大壮所说,御膳房前几次的比赛,这位凤主厨并没有亲自到场,只是派了他们的二厨,就将其他餐厅打得落花流水。
由此可见,御膳房里面真是卧虎藏龙。
而这次的比赛,不只是御膳房的凤主厨来了,就连幕后的大老板都来了。
看来,御膳房要有大动作了。
顾立晚微微皱眉,在御膳房要有大动作的情况下,他冒然前去找对方合作,似乎不太合适?
他轻敲着椅子把手,脑中不断思索着。
最后他打开系统面板,拉开技能拦,考虑了几分钟之后,毅然决然地使用了&ldo;隔墙有耳。&rdo;
霎那间,整个大礼堂的窃窃私语都冲向他的耳膜,震得他头晕眼花。
他勉强定下心神,仔细查看技能拦,终于发现有一个屏蔽功能,选定目标人物之后,就可以屏蔽其他人的交谈。
他赶紧点选贺之书和凤敬轩,将其他人的谈话给屏蔽了。
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