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第59章（第1页）

于是把到嘴边儿的话咽了回去，只稀松平常地答道：&ldo;二少爷要宵夜吃，我做好了送进去的。&rdo;

&ldo;青荷干什么去了？怎么要你送？&rdo;表少爷低下头来用一对黑了骨碌的眼珠子盯着罗扇问。

&ldo;怎么，小婢这身份太过低贱因而没资格踏足上房么？&rdo;罗扇歪着嘴儿笑。

&ldo;啪‐‐&rdo;表少爷手起掌落。

&ldo;唔‐‐&rdo;混了个蛋啊！竟敢凌虐老娘的！罗扇跳了一下拔腿就走，再次被表少爷摁住脑瓜儿阻住。

&ldo;再敢跟爷阴阳怪气儿的说话，爷就咬你的嘴！&rdo;表少爷磨牙霍霍地道。

汪！怕你啊！论咬功姐也是吃货界的一把手，来啊来啊！咬不死你个小样儿的！汪汪！

&ldo;爷回房睡去罢，这么晚了让人看见小婢就说不清了，这是内院，不比外院。&rdo;罗扇晃晃脑袋，想把表少爷的手晃下去。

&ldo;你给爷听着，&rdo;表少爷大手向下一滑捏住罗扇的脸蛋子，迫她抬头看着他的眼睛，&ldo;明儿白老二再让你进上房，想法子推了‐‐臭丫头，别因他长得俊俏就给爷在那儿胡思乱想！&rdo;

啧啧，男人吃醋的样子真心丑。

&ldo;爷怎么这会子在房外待着？&rdo;罗扇把自己的脸费力地从表少爷的手里抽出来。

&ldo;爷起来如厕，听见外面风大，随便开窗看了看，见白老二房里亮着灯，想着不如去找他商量商量明天陪客人的事，才从屋里出来就看见你这臭丫头‐‐老实告诉爷，白老二除了让你送宵夜还干什么了？！&rdo;表少爷伸出手指点在罗扇的脑门儿上。

&ldo;还吃宵夜了啊。&rdo;罗扇道。

&ldo;少跟爷耍嘴！&rdo;表少爷忍不住笑出来，捏了捏罗扇的鼻尖儿，&ldo;总之爷方才的话你最好记清楚！否则……哼哼！&rdo;

哼你妹啊猪星人，罗扇随便点了个头应付，再次迈步要离开。

&ldo;扇儿，那三个人你不必在意，&rdo;表少爷忽然来了这么一句，罗扇不由抬眼看他，&ldo;待过几天我就向白老二讨了她们，说是送给我家老爷子做饭去，他必不会拒绝，到时你还是稳稳当当的主厨，先暂忍过这几天。&rdo;

喔，原来是说金盏她们，难为他心细，还替她操着这个心。

罗扇将头一摇，第一回赏了表少爷一记发自真心地微笑：&ldo;谢谢爷的关心，这么点儿的小事不必爷出手，小婢自己足以应付。&rdo;‐‐要知道，吃货也是有自尊心的！厨房如战场，让什么也不能让灶台，输什么也不能输厨艺！这一战是打定了，赢就要赢得彻彻底底正正当当，输也要输得轰轰烈烈血染厨房！……

&ldo;傻丫头，&rdo;表少爷笑着轻轻摇头，&ldo;到底年纪太小……你啊，又把事情想简单了。若是真刀真枪地同对方比拼，爷一准儿不会多事出手相帮，因爷对我们小扇子的厨艺是绝对有信心的。只不过那三个厨娘是别人送的，你想想白老二怎么可能转头就让她们去干别的活儿？白府小厨房的人数应该是有定例的，回去之后就算要裁人也是裁白府自己的下人，那三个厨娘是不会被裁的，毕竟有着一层人情在里头。傻丫头，这世事就是这么不公，你若想以后在外面混，人情理道、利害关系必须要认得清清楚楚、想得透透彻彻，这才不至于做错事、得罪人，面面俱全方能安稳行舟啊。&rdo;

罗扇肃神认真地听了，不得不说，若是撇开表少爷对她的纠缠不谈，他倒的确可以成为一位良师益友，这一番话如一道清脑醒神汤，让罗扇一下子明白过来，自己的确是想得太单纯了，忘记了&ldo;人情&rdo;这个词从古至今都是这个国度最让人无奈无语的行为特色。

&ldo;谢爷的指点，&rdo;罗扇屈了屈膝行了一礼，&ldo;左右一两个月内还不回府，先这么着顺其自然罢，或许不必爷费心就能有另外的结果呢。&rdo;

表少爷突地将眼一瞪，凶神恶煞般地压下脸来：&ldo;小混丫头是不是琢磨着进白老二的屋子当贴身丫头呢？！爷且告诉你‐‐甭想！你若敢琢磨他，爷就立刻把你讨了收房！听清了？&rdo;

想什么呢你个醋坛子！罗扇没好气地翻眼回瞪过去：&ldo;天晚了，爷赶紧回房睡罢，明儿不是还要陪客呢么！&rdo;

&ldo;亲一个爷就去睡。&rdo;表少爷涎着脸凑上来。

罗扇踩着他脚面头也不回地走了。

进了伙房，罗扇把托盘上的盅子上屉热了热，两碗羹汤都还剩着三分之一，扯过马扎坐在灶前边吃边谋划。表少爷说得没错，金盏三个人跟着回到白府之后厨娘的位子是坐定了，也就是说罗扇和金瓜小钮子就是势必被裁下去的那三个人，如今白府主子的院子里都有了小厨房，每个小厨房也都安排好了人，她们三个去哪儿都是多余，到最后八成的可能就是还把她们三个打发回南三西院去。

罗扇倒是可以厚着脸皮接受一回表少爷的帮忙，可金瓜和小钮子怎么办？她总不能腆着脸求表少爷连金瓜和小钮子也一并帮了吧？这是尊卑观深入骨髓的时代，她们这样的下人在主子的眼中等同猫狗，甚至往往还不如猫狗能讨主子欢欣，请表少爷去帮金瓜和小钮子，只怕会让他觉得这是对他的一种侮辱吧……就算不是，罗扇也不想因这种事欠表少爷的人情，本来她就不想和他有除生意以外的任何牵扯。

罗扇算了算自己现在攒下的银两，如果明天去李管事账上领了那五两银子的话，加起来大概有十两之多了，她现在不过十二岁，要想赎身的话应该是够了，实在不行就想个法子把金瓜和小钮子保下，反正那三个人里只有金盏是主厨，留下一个金盏继续做主厨，金瓜和小钮子一样可以给她打下手，银盅和玉勺白二少爷不留也能说得过去。至于自己，提前赎身也不是不行，只不过就是到了外面之后日子要比预计的艰辛一些罢了。

想来想去总也没有更好的法子，罗扇扯了扯自己的小辫儿：也罢，反正距回府还有个把月的时间呢，这会子再着急也架不住计划赶不上变化，且先冷眼看着静观其变吧！

向外瞅了瞅天色，离天亮还有一段时间，再回去睡也补不了多少眠，索性直接开火把早饭先做上。青荷说得对，不能让人轻易把自己的地盘儿占了，就算是为了金瓜和小钮子这两个同她甘苦与共过的朋友，哪怕不想同人争也得守住自己的阵地才是。

这么一想，罗扇顿觉干劲儿十足起来，烧水淘米洗菜揉面，比以往更用心了三分。白二少爷昨晚闹了半天肚子，夜里虽然吃了宵夜，可也都是些清粥淡蔬，今早起来只怕要比平常更饿些，所以今儿的早饭一定要丰盛。

罗扇把糯米下到锅里，滚沸后减成小火，倒入鸡汁牛髓煲成的高汤慢慢熬。另再升一灶，取猪后脚整根，大火煮透，捞出来切成方方正正的斜块，加香蕈下锅再煮，放入葱、姜、陈皮、丁香、八角、肉桂、酱油、黄酒、盐、糖等佐料。熬粥煮肉的同时开始和面，玉米面、白面加入鸡蛋汁、牛辱，和好了放在旁边发酵。之后取笋和黄瓜切丝，入沸水氽后也放到一旁，只等最后一个下油锅爆炒，到时再加葱丝姜丝烹香，放盐、糖、清汤烩一柱香的时间，最后盛盘，淋上花生榨的滚油即可。

一时暂无事做，罗扇看了看缸里新磨的玉米面和精白面，心思一动，各取了适量出来，加入鸡蛋汁搅匀和好，一并饧在那里。

这个时候之前饧着的面已经差不多了，罗扇将之擀成面片，抹上油，洒碎葱末和芝麻盐，然后手法熟练地卷成一个个精致的小花卷儿，放上屉去蒸。锅里的肉也已煮至熟烂，捞出来只取精肉，用手扯碎，加甜酒、清酱、大茴末、白糖少许与肉同炒，火是慢火，锅内并不放油，需不停地翻炒搅拌，直至将肉中的汤汁煸干，盛入干净无水的盘子里晾凉，最后再把这些干肉丝剁成碎屑‐‐肉松，美味粥伴侣。

伴随着罗扇叮叮当当的剁肉声，鸡鸣狗吠人声渐起，露隐霞蒸旭日始旦，充满挑战的新一天，来吧！

作者有话要说：

☆、46包子面条

金盏一边往头发上插着簪子一边匆匆地迈进伙房，正赶上罗扇香喷喷儿、浓稠稠的糯米粥出锅，心下暗骂自己睡得太死，居然被罗扇抢了先手，面上却不露声色，笑着过去帮罗扇拿碗：&ldo;妹妹辛苦了，怎么不去叫醒我？好歹我也能帮你打个下手，知道的是你心疼我们几个让我们多睡会儿，不知道的还道我们不懂规矩托大偷懒儿呢。&rdo;

这话不轻不重，但也不大好听，其中指责的意味只要不是傻子都能听得出来，偏偏罗扇最会装傻，只管嘻嘻地笑：&ldo;不过是做个早饭罢了，咱们这里的主子一共就两个，我一个人应付得来，若五个人都来忙里忙外的，倒叫别人以为咱们功夫不行，连个早饭都得集体上阵才能招架。姐姐若觉得过意不去，那就辛苦姐姐做下人们的饭罢，总归这院子里所有人的饭都是咱们管，哪个也不能落下。&rdo;

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