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&ldo;大娘,您这山楂家里可还有?&rdo;
&ldo;姑娘可是还要?&rdo;
&ldo;对,我要收,有多少收多少,还按5文钱一斤来算,但是必须保证个大且红,并完好没有磕碰。&rdo;
大娘一听心里有底了,在她住的李家村后山,山上多的是成熟的山楂果,村里的小孩都吃得不愿意去摘了,这回她也是看家里实在拿不出什么好东西来集市上卖了,所以上山摘了一篮山楂过来,想着也许会有哪个城里人爱吃呢,结果就碰到了云依依。这姑娘不仅全买了,还说有多少她收多少,若是这笔生意真做成了,那她家小孙子就再也不用被人嘲笑上不起学堂了。
&ldo;那好,大娘,您家就住在这附近吗?&rdo;
&ldo;不是的,姑娘,老身家住在李家村。&rdo;
云依依闻言看了大山一眼,在看到他点头后又说:&ldo;那明天下午我就让我表哥去李家村找您拿。&rdo;
&ldo;诶,行,行,那姑娘老身这就先回去了,明天申时初老身会准时在村口的大榕树下等着小哥过来。&rdo;
就这么说定后,大娘收好钱就先离开了。
云依依还担心自己刚才是不是会错大山的意思了,忙向他求证道:&ldo;大山哥,我刚才没说错吧?李家村离我们那远吗?&rdo;
&ldo;不远,走路半个时辰左右。
&ldo;啊!这么远啊,那……&rdo;
&ldo;没事的,我经常走远路,这么点距离不算什么。&rdo;
云依依这才好过一点,看了看两人手上又多出来的一篮山楂,她提议要不就不逛了,在得到大山的同意后,两人就提着东西往寄存的地方走去。
在路过一家家禽店的时候,云依依没忍住还是进去买了十只小鸡仔,这才继续往回走。
等回到寄存点时,再看看那一堆东西,村里的牛车是肯定放不下的了,于是大山又去租了一辆牛车过来,两人这才载着满车的东西踏上了回家的路。
十九、请吃饭
到家后,两人合力把买来的东西都归置好。小鸡仔放进鸡笼,米倒进米坛,油、盐、冰糖和酱油都放进碗橱里,至于几块皂则在留下一块后全被放进了杂物房里。
云依依把重新装满冰糖的罐子和一块皂递给了大山,让他现在拿去还给秋莲嫂子家,而她则把所有的山楂都倒到了地上,不然一直堆在箩筐里怕会坏掉。本来她是想放进空间的,可又怕引起大山的怀疑,所以只得作罢,不过她打算明天就先把家里现有的这些山楂都做成冰糖葫芦,后天就要给王掌柜送20串过去了,索性一下子全做了,多的就先放着,反正现在天气也凉了起来,实在不行她还可以把冰糖葫芦拿到她房间去,然后再偷偷放进空间里,那就不用怕会坏或者融化了。
大山回来的时候,手上提着一个菜篮子,一问才知道,原来是秋莲嫂子一定要他拿回来的。她知道大山家种了多少菜,现在多了一个人肯定是不够吃的,所以这回又一次性给两人装了满满一篮的菜过来,有辣椒,有番薯,还有大白菜,在篮子的边上还放着一罐腌好的辣白菜梗。
秋莲嫂子对两人的好,让他们都深觉感激,正好这回在集市的菜市场上买了一些筒子骨、猪肉、牛肉和白萝卜回来,于是让大山赶紧去跟秋莲嫂子说一声,让他们一家晚上都过来家里吃饭,她给他们做好吃的。
大山走后,云依依看着那些食材想了想,决定做火锅。用筒子骨和白萝卜熬的汤来做汤底,牛肉就切成薄薄的片,还有白菜啊番薯啊鸡蛋啊这些到时候就都直接涮来吃。
除此之外,她决定再包一些饺子,反正家里有面粉,而她也正好会揉面和擀皮。至于馅嘛,就包猪肉白菜的,把猪肉和白菜都剁得碎碎的,用盐一拌,再点几滴酱油,指定很好吃。
决定好了晚上的吃食,现在就可以先开始熬汤了。
先将剁好的筒子骨洗干净,放进锅里焯水,待水烧开后把骨头捞进冷水中,再将锅里的沸水倒掉。然后洗锅,放油,接着把切好的葱梗倒进去爆香,撇掉后再放入焯好的筒子骨。
火不能太大,待炒至骨头变色放入切好的萝卜块,再翻炒几下后加入两瓢半左右的清水。此时可以加柴转为大火,待汤煮沸后再煮上一会儿便可退掉两根柴,改用小火慢熬一个小时左右即可。
这时候,大山也回来了,见云依依在忙,也自觉地坐到了灶前,准备听命令随时加柴添火。
而云依依则趁汤在锅里煮的时候,拿出了面粉,舀了两碗进盆里,加进少量的水,然后和面,用手揉面团,并往下压。一揉,一回手,一下压,让面粉成团并紧致,水不够就再加,边揉边加。
直到面团揉至成形,不松散也不坍塌后,便可以准备擀面了。没有擀面杖,就从杂物间里找出一根圆棍子出来,让大山砍出一截差不多长的就行了,然后就是擀饺子皮了。
值得一提的是,大山在见她擀了几张皮出来后,就接过了棍子,云依依观察了一下,嘿,还挺像样的嘛!
见他做得好,云依依便去忙饺子馅去了。把猪肉和白菜都剁碎后,还切了两根小葱进去,再加适量盐,点几滴酱油一拌,这馅料就成了。
两人总共包了八十多个饺子,再加上火锅,晚上不用煮饭也应该够了。包好后,云依依拿着要洗的菜到了水井边,该切的切,然后分类装进一个个空碗里;大山就收拾砧板及和面的盆。
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