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&ldo;真好喝。&rdo;
严森道,&ldo;好喝有什么用,现在德国的奶卖不出价格。&rdo;
这个秦黎也听曲丹妮说了,说德国去公厕尿个尿,比买一瓶一升的奶还贵一倍。超市里的奶确实便宜,最便宜的五毛五,折合人民币也就四五块,简直是白菜价啊。
闻言,严森自嘲地笑笑,&ldo;白菜价?可操的却是卖白粉的心。牛生了病要就医,人工授精,糙料储备,平时还要护理……总之,这是亏本经营。&rdo;
秦黎道,&ldo;那奶农靠什么生存?&rdo;
严森,&ldo;现在已经很少有专业奶农了,大部分都是像我这样的,顺便养几头,产奶不是主营收入。&rdo;
秦黎,&ldo;那德国的牛奶业岂不是要完蛋?&rdo;
严森,&ldo;这样下去,确实是迟早的事。所以,国家在这方面有补贴,奶农只需要上交8个点的税,而其他收入是19个点。&rdo;
秦黎说,&ldo;真是家家有本难念的经,我们中国奶农少,就这么几个奶源,几乎是垄断。品牌牛奶的质量也多数不合格,价格死贵,味道还不好。哪有这里的一半香醇?半脱脂的就更是和水一样,要是能把这里便宜又好喝的奶,运去中国就好了。&rdo;
说到这里,她不由暗忖,这一杯成本才几毛的500毫升的鲜奶,放淘宝京东一号店上卖个二十块人民币,不知道有没有人会光顾啊?
秦黎问,&ldo;鲜奶能出口吗?&rdo;
严森点头,&ldo;理论上是可以的。要么高温消毒保质,要么磨成奶粉,前者不方便,后者价格卖不高。&rdo;
秦黎,&ldo;为什么?&rdo;
严森,&ldo;卖给谁?每个国家都有自己的畜牧业,外国品牌要打入和他们竞争,那几乎是不可能的。&rdo;
秦黎道,&ldo;没准进口中国能行的。&rdo;
自从大大上台,就号召全国人民每天喝一杯奶,强壮中国人。需求量高,牛奶的价格也是水涨船高。
当然这也是随便一说,毕竟食品进出口需要海量证件,国内要有下家接受,不然生产出来的奶没去处,就只能等着过期了。所以,这贸易生意也不是这么轻松就能做起来的。
说话期间,严森已经在外面空地上支起了一个架子,当中吊了一口大锅,下面生火。
见他将牛奶倒入锅里,等着煮沸,秦黎问,&ldo;这就是高温消毒吗?&rdo;
严森摇头,&ldo;消毒是用另外的机器,这只是在制作奶油辱酪。&rdo;
牛奶煮沸后结块,用漏勺将块状物捞出来,放在筛子上挤压掉多余的水,然后再撒盐,然后奶油辱酪就完成了。
秦黎算是开眼界了,原来超市里买的奶油辱酪是这么做的啊,没什么技术含量嘛。
因为温度不够高,没有起到彻底消灭细菌的效果,所以不能储存很长时间。在二十度的天气里,又没有冰箱加持,最多只能存放三天。三天后霉菌就开始生长。
也就是说,现在开始的每一天起,从人到狗,甚至连鸡食里都要参合着奶酪,大家一起过上无奶不欢的日子。
秦黎,&ldo;……&rdo;
不料,到了傍晚的时候,秦黎小腹开始抽筋,肚子一阵阵地抽痛。结果,一共跑了十次厕所,差点没把肠子拉出来,吃了两粒泻立停,才勉强止住了腹泻。
想来想去,一定是下午那一杯生牛奶给喝坏了,没喝惯的人身体里没有抗体,所以益生菌疯长,肠胃蠕动加速运作,吃啥拉啥,不吃也拉。
最后一次秦黎几乎是从厕所里爬出来的,见她两眼发青,四肢无力,严森急忙走上前,将她抱回床上。
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