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&ldo;这个问题很有价值,据我今天的实地观察,明阳街虽说消费群体的消费能力比较高,但是已经有了江家的&lso;福祥大酒楼&rso;和梅家的&lso;味源酒家&rso;,这两家在明阳街已经有了自己固定的客源。即便我有这个自信在两家的夹击下站稳脚跟,并且发展起来,却需要一定的时间。而且还得得罪邵家的一个大客户‐‐江家,此为下策。
海川街虽说聚居的多是家境中等,中上的人家,以及一些商贾。它有个很大的优势,那就是人流量大。海川街距沧洪江在万马郡最大的码头也不过一刻钟的路程,这样有多了一层流动客源。&rdo;
&ldo;可是,在小老板说的这些客人中,能有几个愿意到大酒楼里,去吃一餐花费掉她们全家半个月或一个月收入的菜席呢?&rdo;尤茗涓的脑子还是没转过弯儿来。
祝雪迎笑笑地看着尤掌柜:&ldo;谁说我要开大酒楼来的?谁说吃上一餐要一个月的收入来的?&rdo;
&ldo;那……小老板打算‐‐&rdo;尤茗涓有些摸不透小老板的心思,邵家以美食闻名,难道小老板不打算做饮食?
&ldo;我要开个&lso;快餐店&rso;,快餐重在&lso;快&rso;字,大众化、节时、方便是它的优点。我要让我们的快餐店成为品位特色、卫生安全、营养健康、简便快捷的品牌式餐饮模式。&rdo;此时的祝雪迎脸上自信的光芒如此的耀眼,让人不敢正视。
虽然尤茗涓对于&ldo;快餐&rdo;这个概念还是有些模糊,从小老板那能照亮一切黑暗的阳光板的笑容中,她仿佛已经看到&ldo;邵记&rdo;的种子在华焱遍地开花,硕果累累……
&ldo;还有,我画些桌凳碗盘什么的,还得麻烦尤掌柜找人打制来。&rdo;晓雪吩咐韩秋磨墨,自己摊开宣纸开始画起来。
铭岩学堂里,也曾开设绘画课。虽说祝雪迎这几年总是隔三差五的去一趟学堂,这书画功底不能说是自成一家,也可以说是小有所成哪。主要是兴趣,和前世的素描打下底子,才能事半功倍。
晓雪先是画了几种长短不等的宽木桌,分别是单边三人桌、两人桌和一人桌。桌子搭配的椅子就更别致了,一个椅背两面都有椅面,坐上去好似两个人在背靠背,这样放在铺子里可以充分地节约空间。
尤茗涓看着晓雪开始画的,长方形,中间有几个不规则格子的物品,纳闷地问:&ldo;这是什么?&rdo;
&ldo;哦,那个是餐具。你看这最大的一块放米饭,其他的小格子可以放各色的菜品,很是方便。这个最好用竹做的,这样饭菜都会带着一股竹子的清香。再加上一个相同质料的汤碗,尺寸,我都写在旁边了。&rdo;晓雪的行糙潇洒自如,正如她的性格。
&ldo;我再设计几个造型别致的碗啊,盘啊,杯子什么的,你拿去,联系家靠得住的瓷窑,告诉她,将来我们的所有餐具都从她们那烧制,做精致点。&rdo;晓雪笔下一个个造型独特的碗盘渐渐成形,尤茗涓看着眼花缭乱,不禁为小老板的独特创意所钦佩。
&ldo;好了,等你的店址选好后,我再给些店面装修的图纸,到时候我也会去店里亲自监工,我要我们的&lso;邵记快餐&rso;还没开张,就成为大家口耳相传的焦点,让那些新意吸引我们的第一批顾客,再用味觉打动她们。&rdo;晓雪的眼睛里满是对未来的憧憬。
尤茗涓心中默默地道:&ldo;恐怕第一批客人不是为了新鲜,是为了邵记的名头吧……&rdo;
正文第八十九章买铺风波
第八十九章买铺风波
尤茗涓的办事效率真不错晓雪以为至少也得十天半个月的才能有房子的消息,所以次日就回了铭岩等消息。谁知第三天,万马就传来消息说,找到合适的房子了,让小老板去看看。
晓雪骑上十岁生日那天,大师兄送的礼物‐‐一匹赤骥宝马。赤骥马浑身毛色赤红如火,据说可以一日千里,不过晓雪还没有试验的机会,骑上去只感觉到比一般的马快一些,不过它腾空落地稳且轻,所以骑上去一点也不觉得累。晓雪对这匹马喜欢的紧,不但每天亲自照料它的饮食,还给它起了个自以为很拉风的名字‐‐火云(也不怕火云邪神抗议盗版)
说到晓雪的大师兄任君轶,每年出门行医,总会有那么一两次机会&ldo;路过&rdo;铭岩,&ldo;借宿&rdo;在晓雪家里。其实说穿了,就是嘴馋了,专门来蹭吃蹭喝连吃带拿的。不过晓雪也得了许多好处,千金难求的驻颜圣品&ldo;盗骊丹&rdo;、疗伤圣药&ldo;金晶玉露丸&rdo;、能解百毒的&ldo;驱毒散&rdo;……她的小药箱都快装不下了,只念叨着如果有穿越修仙文里的储物戒指火储物手镯就好了。总而言之,大师兄任君轶什么好的东西即使自己不留,也要先紧着她。
晓雪骑上火云直奔万马郡,普通马匹要三个时辰的路程,火云只要一半时间都到达了,整个过程晓雪都是放开缰绳,任火云自由跑的,平时火云难得有恣意奔跑的机会,今天可好好地发挥的一把,到了万马郡还意犹未尽地喷着响鼻呢。
尤茗涓惊诧她来的迅速,知道她对选址的重视,忙带着小老板去了那座要出售的店面,并且在途中将这店面的来历汇报给她。
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