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虽然跟伊武崎峻说了有把握赢下来,自己也有信心,但到了真的赢下来的时候还是觉得像在做着一个不切实际的梦。
苏颖的思绪不断飞舞着,仿佛又回到了那间地下厨房。
&ldo;什么?我输了?这不可能啊!&rdo;四宫小次郎的表情仿佛定格了一般,眼睛里满是迷茫之色。
而刚刚做出了投票的评委们,则开始解释自己投票的原因。
&ldo;虽然四宫前辈的彩虹法式冻几近于完美,但是苏颖的宇宙大烧麦,里面不同部位蕴藏的截然不同的美味令人叹为观止,我觉得这票应该投给苏颖。&rdo;水原冬美如此说道。
&ldo;在我看来,两道菜虽然都很美味,但是都有缺陷啊……而苏颖的这道菜,我觉得并不符合我的美学,抱歉。&rdo;奉行着精致美食主义的寿司店主厨关守平,最终选择投给了四宫小次郎。
&ldo;顶级的美味,或许还存在着细微的缺陷,但这股爆发力将缺陷都掩饰住了,让人完全沉浸在它的味道之中,我投票给苏颖。&rdo;沉思许久的多纳托梧桐田,最终将宝贵的一票投给了苏颖,而这决定了本次食戟的胜负。
&ldo;那么,我宣布,本次食戟的胜者为苏颖。那么按照比赛前的约定,伊武崎峻的退学撤回,你们先回去休息,准备明天的课题吧。&rdo;&rdo;太棒了!&rdo;苏颖欢呼着和伊武崎峻来了个击掌,&ldo;谢谢堂岛银主厨!谢谢各位评审!谢谢四宫前辈!&rdo;
苏颖在走之前还不忘跟四宫小次郎打声招呼。
&ldo;哼……&rdo;四宫小次郎沉默不语,最终还是架不住苏颖热忱的眼神,点了点头示意。
待两个学生走了之后,四宫小次郎才冷冷问道,&ldo;你们难道是舍不得他们被退学,所以故意这样投票的吗?&rdo;
话一出口,他就知道自己说错了话,果不其然,水原冬美立刻反驳道:&ldo;作为食戟的评审员,难道四宫前辈觉得我们会那样做吗?&rdo;
&ldo;看来四宫你还无法接受自己的失败啊……不如这样吧,你自己尝一尝,如何?&rdo;堂岛银适时地插了一句进来,平息了一场还未开始的争端。
&ldo;让我尝一尝?好吧……我就来尝尝看好了。&rdo;
宇宙大烧麦躺在巨型的蒸笼里面冒着白腾腾的热气,之前虽然已经被几位评审试吃了一部分,但仍有很大面积仍是未被开发的处女地,四宫拿起筷子,依照之前的样子撕扯下来一块皮,包裹起来放入口中。
然而,这包含着无数精华的烧麦一进入口中,他不以为然的表情便轰然崩塌,取而代之的是不敢置信的神色。
那感觉是……烧麦在嘴里爆炸了!
舌尖上好像着火了一样,那火焰在口中起舞,肉的香味不断地散发出来,细腻的肉质和蔬菜的香味不断弥漫。
仿佛从漫长的冬日里跨越了重重岁月才来到这个地方,微冷凄清的冬天都随着这一口烧麦远去,积攒的冷气从脚底直到头顶飞散出去,焕然重生的是充满希望的春天。
&ldo;真……真美味……&rdo;苛刻如四宫小次郎,在这个时候也只能做出这样的回答。
&ldo;现在,感觉如何?&rdo;堂岛银观察着四宫的表情,问道。
&ldo;的确……有很大的不同啊……&rdo;四宫小次郎喃喃道,&ldo;明明吃得出来,她的料理里面的食材根本没有经过任何的处理,氧化、破损、糟糕的食材一吃到嘴里就原形毕露,可是为什么就这么好吃呢?&rdo;
&ldo;是火。&rdo;
&ldo;我知道这点,她用的是炭火,所以味道被包裹在了面皮里面而没有泄露出去,但是这不够啊……这爆炸的滋味可不仅仅是炭火就能概括的,她一定还用了什么东西……究竟是什么呢?&rdo;
堂岛银欲言又止,这道菜他刚刚也尝了,四宫小次郎所说的完全正确,配料炭火之类的事情完全不是重点,重点在于……这些食材是如何配合的。
四宫小次郎的彩虹法式冻,每一种食材都经过他精心的调制,就算是劣质的食材,也因此变得和原来的味道没什么两样,堪称蔬菜处理的范本。
而范本……从另一个角度来看,却是没有新意……固守陈地。
只信任自己的食谱,只相信自己的调味,对其他的一切都本能的抗拒,所有的料理都一成不变,这哪里是一名处在巅峰的厨师的样子?
所以,他才在这次食戟里面准备了这些食材。
而苏颖的做法,按照他对这个女生的推测,果然没有让他失望。
对这些有缺陷的食材不加处理,群英荟萃。
损坏了又怎样?氧化了又怎样?食材一定要完美无暇吗?这个世界上,本来就不存在完美的东西。
信任自己的厨艺,信任自己的料理,信任所有的食材,让残缺的东西也能聚在一起发出完美的光彩……
而四宫小次郎,在巴黎的这几年,已经变得独断专行了。他只相信自己的东西,百分百相信食谱,而不去看工作人员的心声和顾客的表情。
他早就丧失了,对这个世界的信任。而这些,将一个原本可以到达更高地方的天才禁锢在了原地。
当然,这些东西别人说出来是没有用的,必须要自己想到才行。
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