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第26章（第2页）

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

其实这就是一篇红烧肉食谱，什么慢火煨啦，什么少点儿水啦，什么别着急啦，关键是人家每天早上起来要来两碗，可见老头仙逝时血脂应该很高……

宁北上的腐辱肉做法比红烧肉略复杂，要用到腐辱和红曲米，但关键还是火候。煮肉收汁的时候他一直在锅边上看着，那些择菜、洗菜的活计自然都交给了方京华。

方京华的性格难以形容一半极为细致，有洁癖；另一半好似开闸猛虎据说泌尿科的病人最害怕的就是她，倒不是因为她是个女医生‐‐男女有别会让人不好意思，而是她给你检查时，你要是扭扭捏捏脱裤子慢了，她会发飙。

烧好了腐辱肉，宁北上又把烤鸭取了出来。烤鸭是在卤菜店买的，因为人多，他买了两整只。方京华给他打下手，将薄面饼装盘，蘸酱装小碟。还得加大葱丝，切葱丝的活心儿宁北上却没让方京华干，而是把沈澄抓了过来。

沈澄拽着游戏手柄不肯放，说：&ldo;哎哟，自家人吃饭讲究什么刀工再说我刀工不好，心外科的小宋在这儿呢。&rdo;

宁北上说：&ldo;我让你尝尝大夏天跑菜场、钻厨房火烧火燎的滋味。&rdo;

沈澄见他脱得跟光猪似的，脊背上全是汗珠，也不好意思再耍赖皮，只好洗了手把葱切了。

厨房面积本来就小，挤进来一个沈澄，加上人高马大的宁北上，方京华便没地方待了，她高高兴兴地出去吹空调。

切完了葱，沈澄还被揪着切了丝瓜和莲藕，这才被满头大汗地放了出来。

他对幸灾乐祸的抢救室小江说：&ldo;我受苦了，赶紧给我拿水来。&rdo;

小江于是给他倒了一杯滚烫的热开水。

&ldo;你……&rdo;他把小江的手推开，心塞地躺回沙发上去了，中午十二点开饭，八个人把小桌子围得满满的，就听不知道谁喊了一声&ldo;开吃&rdo;，所有人一哄而上，把红亮诱人的腐辱肉往碗里夹。

沈澄怒道：&ldo;混蛋！嚣张！宁北上冒着酷暑烧的菜，怎么也得让我先动筷子！&rdo;

旁人不理他，埋头吃肉，风卷残云。

一般来说，越是简单的菜肴越是考验厨师的手艺。豆腐汤是简单的，可扬州文思豆腐却是厨艺界的黑洞。红烧肉也是简单的，但顶级厨师也可能阴沟里翻船把肉烧老了。

宁北上精心炖了一上午的腐辱肉肥而不腻，入口苏软，南辱的香味浓郁，最大的问题是不够吃‐‐整整四斤的猪肋条肉，大家竟然一顿就吃完了，方京华还埋怨说自己只吃到两块。

&ldo;两块够了，姑娘家的不要吃这么多脂肪。&rdo;沈澄低声安慰她，随即筷指骨科师弟钱大伟：&ldo;下周你不许来了。&rdo;

钱大伟的嘴里塞得满满地说：&ldo;唔？为什么？&rdo;

沈澄说：&ldo;因为你一人要吃三人份。&rdo;

钱大伟把嘴里的肉吞掉，又叼了只烤鸭大腿，哀求地转向宁北上说：&ldo;师哥，我下个礼拜还想来。&rdo;

宁北上说：&ldo;下星期你来不了了，今天你是和鲁立调休的吧？下星期该轮到他了。&rdo;

钱大伟流下了不甘心的眼泪。

&ldo;鲁立也不行！&rdo;沈澄一干人等激烈地反对，&ldo;他身高都超过一米九了，又喜欢健身，比钱大伟还能吃！&rdo;

沈澄端坐着道：&ldo;小朱、小江、小宋、小马、小方咱们都准备着，下周四截杀鲁立。&rdo;

小朱、小江、小宋、小马说&ldo;好！&rdo;

方京华冷冷地说：&ldo;沈澄你得有点儿良心呐，你那网游号可都是鲁立在帮你练啊。&rdo;

&ldo;哦。&rdo;沈澄说，&ldo;那欢迎鲁立，热烈欢迎。&rdo;

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