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“小风,我想把饭店开起来。”江大海说道,离儿子开学只剩二十几天,再不把饭馆开起来,等儿子去了药剂学院,他肯定会没有底气。
五十二岁的他,离开工厂之后,就一直都在经营杂货店,从未涉足饮食行业,饭店开业初期,他希望厨艺惊人的儿子,在旁边照应一下。
“那我们明天开业吧。”江风说道。
午饭后,二人去做了一个广告牌,又去买了一些鞭炮。
次日上午,一阵鞭炮声之后,江家饭店正式开业。
“大黑,我来照顾你生意了。”王福成笑着说道。
“老王,想吃什么随便点,我给你打八折。”江大海说道。
“是八折的基础上再打八折吗?”王福成问道。
“什么八折的基础上再打八折?”江大海疑惑道。
“别的饭店、酒楼开业,不都要打八折吗?你我相识十几年,怎么也得多优惠一些,对吧?”王福成理直气壮的说道。
“那我给你打七折,够意思了吧?”江大海爽快的说道。
“行,给我来一个红烧肉,一个回锅肉,一盘爆炒空心菜。”王福成说道。
不多时,一个个街坊邻居,三五成群的走了进来。
厨房之中,江大海说道:“小风,你来吧。”
“老爹,你要相信你的厨艺,我今天负责端盘子。”江风说道。
“嗯。”江大海应了一声,看了看一份单子,陷入忙碌之中。
十几分钟后,江风把一道道菜,放在桌子上,笑道:“王叔,还要点什么?”
“给我来一瓶六粮液。”王福成说道。
“我这就去拿。”江风笑着应下。
“小风,喊你老爹快点,我都快饿死了。”
“小风,想不到你老爹的厨艺,竟然这么好?”
“太香了,闻着就流口水,江大黑早就该开饭店了。”
一个又一个邻居,你一言我一语的说个不停。
听着外面的赞美声,江大海浑身上下充满干劲。
“老爹,你歇一下,我来炒菜。”见他汗流浃背,江风忍不住说道。
“行。”江大海点了点头,端着两盘菜走了出去。
“大黑,过来喝两杯。”王福成笑着叫道。
“大黑,你出来了,谁在厨房炒菜?”陈强好奇地问道。
“我儿子。”江大海神情自豪的说道。
“大黑,你儿子会炒菜?”王福成质疑道。
“你也不看看是谁的儿子?”江大海傲然的说道。
“我先说好,小风炒的菜,要是不好吃,我可不会给钱。”陈强调侃道。
“强哥,小风的厨艺,比我好多了。”江大海诚恳的说道。
直至下午两点半,二人才闲了下来。
“一千七百八,成本九百左右,小风,短短的几个小时,我们就赚了八百多。”江大海算了算账,神情有些难以置信。
正常情况下,饮食行业的利润,是营业额的一半左右。
做人相对厚道的江大海,每道菜的份量都不少,今天开业打了折,因为不交房租,又没有雇人帮忙,利润都还没有达到一半。
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