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第52章（第2页）

三日月宗近不介意地摇摇头，他是之前无意之间在菜市场遇到藤原夫人的，无论是选菜还是做饭，藤原夫人都交给他很多东西，助他成为一名更优秀的不只是会打战的近侍。

&ldo;今天是买午餐的材料吧，唔……中午的话，还是吃这些比较好，&rdo;藤原夫人与三日月宗近并排而行，给三日月宗近普及一些饮食上的知识，&ldo;我跟你说啊，中午还是要吃些蛋白质食品才可以，像瘦肉和鱼虾类，除此之外，豆腐也是良好的蛋白质来源。而且，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。&rdo;说着自己在电视节目上看见的东西，他们缓缓走向菜市场。

&ldo;多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。&rdo;

三日月宗近点着头，默默记下。

&ldo;啊，还有还有，不能只吃什么蛋白质高的食品，我们要荤素搭配平衡，像西兰花什么的，好像十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。&rdo;

三日月宗近顺着藤原夫人的介绍，选好了自己的食材，在销售员脸红中，心中盘算出自己中午的菜单。

快步走回屋子，准备好餐具与烹饪用品，打开手机聊天系统，随时准备咨询&ldo;专家&rdo;，手机上还打来开着菜谱的页面。

三日月宗近撸起袖子，准备大战一场。

一定要做出让自家审神者大人为之叹服的午餐来，让她折服于自己的手艺。

没问题的，自己有这么多的助手，还能够查询网络，一定可以搞定午餐这种东西的，就算是不行，也可以召唤隔壁的藤原夫人过来救场。

主上这几天有些咳嗽，不知是不是最近入寒着了凉，那么就得做些辣的东西来驱寒气！

驱寒什么的，三日月宗近想起藤原夫人建议的&ldo;辣&rdo;味，决定午餐以辣味为主。

那么首先是……香菜牛杂锅！

三日月宗近看了一眼自己刚才迅速书写下的菜单，决定先做这个。

他拿出高压锅，插上电，将买好的牛杂洗净，放入高压锅中煮30分钟。

在这漫长的时光中，三日月宗近将土豆切片，花菜切小块，姜切片，蒜拍碎，葱切段，香菜洗净，干辣椒剪段。接着又拿出了一个较大的锅，将土豆和花菜焯水至6成熟，捞起，放入一个干净可以放熟食的碗中待用。

30分钟还是很漫长的，三日月宗近准备好一些东西后，又看了一眼菜单，开始下一道菜‐‐青椒肉丝的准备。

他从篮子里拿出一些大青椒放在案板上，横向剖开，去除里面的芯后，切成丝。

而后又拿出了里脊肉，顺着肉上面的纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。

翻找了一会儿方才从一堆乱七八糟的锅里找到适合的炒锅，开火，向着里面加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香。而后他手速极快地倒入肉丝快速炒散，并且使用大火快炒，以保证肉丝的嫩感。

他待肉丝炒到了约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

此时牛杂已然煮好并且晾凉，三日月宗近将牛杂切条，煮牛杂的汤汁待用。待锅热，入食用油，姜蒜，花椒，清油火锅料，干辣椒，炒香，入牛杂。

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