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最后去了香记买老鹅,老鹅有个名字叫老卤鹅,顾名思义,好吃的就是这个卤子,用卤子泡饭这是这儿的老主顾很多人的爱好。
卤子偏咸,也就是因为这个咸味,调出来了鹅中的香味。
郝师傅买了一整只鹅,让店家切好,装袋,然后又多买了一份鹅肠,因为这鹅肠实在是好吃。也不知道店家是怎么处理的,鹅肠吃起来还有些弹牙,韧性十足,实在是不像在锅里面就着老卤炖煮了一天的样子。
也就是这一天的炖煮,才可以将老卤中的鲜香咸渗透到鹅的每一个部位。
这两家店也算是老字号了,深处在颇有些杂乱的菜市场,所以旅游人的根本就不会来。这两家店,也只有下午两点到五点的有货,稍微玩一会儿,好东西就被一抢而空了。有些人为了这里的美味,可是吃了早中饭就过来排队的。
&ldo;总算买到了,这老鹅香记一天就卖二百只,可比隔壁的周记的牛肉丸还难买到。&rdo;郝师傅说道,他和他儿子手上各拎着东西,脸上都带着收获的满足。
林恒拎着一袋子牛肉丸,乔薇时不时拿上几个,刚出炉的牛肉丸香得令人爱不释手。他们一共买了三斤的牛肉丸,后来乔薇看着好吃,又买了两斤,分量可谓是足足的。
小郝师傅带着初见生人的羞涩,一点儿都看不出在驾驶室内的娴熟、果敢,走下车的他显得很腼腆,说话声音都不大。
只有面对他熟悉的方向盘,他才能够找到自信。
郝师傅家住在x市一个普通的住宅小区,里面都是些建了二十多年的老房子了,显得有些陈旧,但透着人气,小区里的绿化也不错,当然花坛里更多的被种上了葱之类的小菜,更令人想不到的是,一块窄小的花坛里面竟然种着南瓜,藤蔓都爬出来了。
一下车,就有人朝着郝师傅打招呼,都是相处了十多年的老邻居了,彼此都熟悉。
一坐在自己车库前的大爷正烧着煤炉,炉子上驾着水壶,看样子在烧热水,烟的味道很呛人。老大爷很是热情的打着招呼,还很热情的问探问着乔薇和林恒这两个生面孔是谁。
谁家没有一两个亲戚朋友,但是人家就是喜欢探听下别人的私事。
郝师傅笑着说道:&ldo;朋友朋友。&rdo;含糊的说法,并没有留下来深究这个问题。然后就率先带着林恒和乔薇往楼上走,小郝师傅在后面拎着剩余的东西。
郝师傅家住在五楼,一共六层楼,他们不算是最高的,但很显然,也不是很矮。开门的是郝师傅的媳妇,小郝师傅的妻子,二十七八的女人,长得很敦厚,看着并不出色,但是笑的时候给人安心的感觉,很适合小郝师傅。
&ldo;这是我儿媳妇张燕,燕子这是我这回带的两个客人,林恒和乔薇。&rdo;进了屋之后,郝师傅介绍道。
183、做客中
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183、做客中
张燕显然要比小郝师傅大方点儿,很是自然慡利的与林恒和乔薇握了手,招呼二人入内,还端上了茶点。
不大的客厅,已经被一个书橱,外加一沙发和茶几占据了。沙发有些年头了,沙发套已经被洗得发白、起毛,沙发前的茶几木头的部分已经失去了光泽、发黑,就连玻璃都不那么透亮。
虽然陈旧,但是每一个角落都透着家的感觉,新的东西反而体现不出那片柔情。茶是普通的茶水,用着煮开的自来水冲泡着市面上二十多块钱的茶叶,带着漂‐白剂的味道就着茶叶的苦涩,但并不让人难以下咽。
郝师傅的妻子身材发福,是很普通、正常的那种中年妇女,双手粗糙,那是为了这个家庭操劳的结果。脸上带着些拘谨的笑,小郝师傅的模样应该就是像他的妈妈了。
还有个三四岁的小娃娃,小男孩害羞的躲在爷爷的背后,像只小猫一样探头探脑的,眼睛中戴河好奇和害羞,是个可爱的小伙子,和他妈长得更加的像。
让乔薇和林恒认识了家庭成员后,郝师傅的妻子和儿媳妇,还有儿子就去准备晚饭了。那些熟食明显不可能成为主菜,郝师傅的家人们还要准备各色的菜,普通的家常菜,味道却要比外面的店里面做的更加好。虽然外面的店里面用料还是做工上,都要比家里做的好、做得精致,但是家里面做的更加的令人放心,分量又足、用料上更加的细心,作出的东西还是通过家人的手,带着爱意的双手做出来的总要比厨师机械的操作美味得多。
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